特殊工种退休并非没有工资表就一定退不了，但工资表是证明特殊工种工作经历的重要证据之一。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、工资表在特殊工种退休认定中的作用
工资表是记录员工工资发放情况的凭证，对于特殊工种而言，工资表往往能够直接反映其从事特殊工种的工作时间、岗位及工资待遇等信息。在办理特殊工种退休时，工资表是证明员工符合特殊工种退休条件的重要证据之一。然而，没有工资表并不意味着无法办理特殊工种退休，因为还有其他证据可以证明员工的工作经历。
二、其他可证明特殊工种工作经历的证据
劳动合同：劳动合同是员工与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了员工从事特殊工种的工作岗位、工作时间及待遇等，那么劳动合同也可以作为证明员工特殊工种工作经历的证据。
工作证、上岗证：工作证、上岗证是员工从事特定工作的凭证，上面往往印有员工的工作岗位、姓名、照片等信息。如果这些证件能够证明员工从事的是特殊工种，那么它们也可以作为辅助证据。
同事证言：同事的证言也可以作为证明员工特殊工种工作经历的证据之一。但需要注意的是，同事证言的证明力相对较弱，需要结合其他证据进行综合判断。
用人单位的证明：用人单位出具的证明员工从事特殊工种的工作经历、工作时间及待遇等信息的书面材料，也是重要的证据之一。但用人单位的证明需要加盖公章，并由负责人签字确认，以确保其真实性。
三、特殊工种退休的认定条件
除了提供证明特殊工种工作经历的证据外，员工还需要满足以下条件才能办理特殊工种退休：
年龄条件：男年满55周岁，女年满45周岁（具体年龄可能因地区和政策而异，需以当地政策为准）。
工龄条件：从事特殊工种的工作年限需达到规定标准，如从事高空和特别繁重体力劳动工作累计满10年，从事井下、高温工作累计满9年，从事其他有害身体健康工作累计满8年等。
社保缴纳条件：员工需按规定缴纳基本养老保险费，且缴费年限需达到规定标准。
四、建议与措施
收集证据：如果员工没有工资表，应尽快收集其他能够证明其特殊工种工作经历的证据，如劳动合同、工作证、上岗证、同事证言及用人单位的证明等。
咨询当地社保部门：不同地区对于特殊工种退休的认定标准和所需材料可能有所不同。因此，员工在办理特殊工种退休前，应先咨询当地社保部门，了解具体的认定标准和所需材料。
寻求法律帮助：如果员工在办理特殊工种退休过程中遇到困难或纠纷，可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。
综上所述，特殊工种退休并非没有工资表就一定退不了。员工可以通过收集其他证据来证明其特殊工种工作经历，并满足相关的认定条件来办理特殊工种退休。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。