双方都签字的聘书，在一般情况下是有效的，但具体效力还需根据聘书的内容以及相关法律法规来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 聘书作为合同的一种形式：

   • 聘书，本质上可以视为一种合同或协议，是雇主与雇员之间就雇佣关系达成的合意。当双方都在聘书上签字时，这通常表示双方对聘书中的条款达成了一致，愿意受其约束。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。因此，在双方都签字且没有违反法律强制性规定的情况下，聘书是有效的。

2. 聘书内容的合法性：

   • 聘书的有效性还取决于其内容的合法性。如果聘书中的条款违反了法律法规的强制性规定，或者违背了公序良俗，那么这些条款将是无效的，甚至可能影响整个聘书的效力。
   • 例如，如果聘书中约定了低于法定最低工资标准的薪酬，或者包含了歧视性的条款，那么这些条款就是无效的。

3. 聘书的形式要求：

   • 虽然聘书通常不需要像正式合同那样具备特定的形式要求，但在某些情况下，为了确保其法律效力，可能需要满足一定的形式要件。
   • 例如，如果聘书涉及到了重要的权益变更或者需要公证的情况，那么可能需要按照相关法律法规的规定进行公证或者采取其他形式来确保其法律效力。

4. 实际履行与聘书效力的关系：

   • 即使聘书已经双方签字并生效，但如果在实际履行过程中出现了问题，如一方未按照聘书中的约定履行义务，那么另一方仍然有权依据聘书和相关法律法规来维护自己的权益。
   • 同时，如果双方在实际履行过程中对聘书中的某些条款进行了变更或者补充，并且这些变更或者补充是双方真实意思的表示，那么这些变更或者补充也将成为聘书的一部分，具有法律效力。

建议：

• 在签订聘书前，双方应仔细阅读聘书中的条款，确保自己理解并同意其中的内容。
• 如果对聘书中的某些条款存在疑问或者不确定其法律效力，可以咨询专业的法律人士进行解答。
• 在签订聘书后，双方应严格按照聘书中的约定履行义务，以维护自己的权益并避免不必要的法律纠纷。

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