针对您提出的“离职5年后技术资料能否卖”的问题，这涉及到多个法律层面，包括职务发明、商业秘密保护以及相关法律法规的具体应用。以下是我为您提供的详细解答：
一、职务发明的归属
根据《中华人民共和国专利法》及其实施细则，员工在执行本单位任务或主要利用本单位的物质技术条件所完成的发明创造，通常被视为职务发明。职务发明的申请专利权利及专利权在无特别约定的情况下，归属于原单位。这意味着，即使您离职多年，若您在原单位工作期间所创造的技术成果属于职务发明，其权利原则上仍归原单位所有。
二、离职后技术成果的申请专利权利
对于离职后一年内所作的发明创造，若与前任职单位的本职工作或分配任务有关，则仍被视为在职期间的职务发明，专利申请权归前任职单位所有。然而，对于离职超过一年后的专利申请权利，法律并未明确规定。但即便如此，若该技术成果与原单位的工作有直接关联，或利用了原单位的物质技术条件，原单位仍可能主张其权利。
三、商业秘密的保护
技术资料往往包含不为公众所知悉、具有商业价值并经权利人采取相应保密措施的信息，即商业秘密。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》，商业秘密受法律保护，任何单位或个人不得侵犯。若您离职后擅自出售原单位的技术资料，可能构成泄露商业秘密的行为，一旦造成严重后果，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的侵犯商业秘密罪。
四、具体到您的情况
时间因素：您已离职5年，从时间上看，似乎超出了法律对离职后职务发明归属的直接规定期限。但这并不意味着您可以随意出售原单位的技术资料，因为还需考虑技术成果与原单位工作的关联程度以及是否涉及商业秘密。
技术成果与原单位工作的关联：若您拟出售的技术资料与您在原单位的工作有直接关联，或利用了原单位的物质技术条件，那么这些技术成果很可能仍属于原单位的职务发明或商业秘密。
法律后果：擅自出售原单位的技术资料可能面临法律纠纷，包括但不限于民事赔偿、行政处罚以及刑事责任。
五、建议
咨询专业律师：在决定出售任何技术资料前，建议您咨询专业律师，以全面了解您的法律权利和义务。
审查技术资料：仔细审查您拟出售的技术资料，确保其不涉及原单位的职务发明或商业秘密。
遵守保密义务：若您与原单位签订了保密协议或类似文件，请务必遵守其中的保密义务。
综上所述，离职5年后能否出售技术资料并非一个简单的是非问题，而是需要综合考虑多个法律因素。为了保护您的合法权益并避免潜在的法律风险，我建议您在做出任何决定前咨询专业律师。