食品添加剂超标使用硼砂，确实可能面临刑事处罚，但具体是否判刑以及判刑的轻重，需根据案件的具体情况来判定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、硼砂的性质与法律规定
硼砂，化学名为四硼酸钠的十水合物，是一种非食品添加剂的化工原料，严禁用于食品生产。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，禁止生产经营用非食品原料生产的食品或添加非食品添加剂的化学物质。硼砂被明确列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单》，因此，在食品中添加硼砂是严重的违法行为。
二、刑事处罚的可能性
销售有毒、有害食品罪：
- 如果食品中添加的硼砂含量超标，且足以对人体健康造成严重危害，或者存在其他严重情节，如销售金额较大、多次违法添加等，那么生产经营者可能构成销售有毒、有害食品罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，犯此罪的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照生产、销售假药罪的规定处罚，即可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
生产、销售不符合安全标准的食品罪：
- 如果食品中添加的硼砂虽然未直接造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，但该行为足以造成此类风险，且生产经营者明知而为之，那么可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，犯此罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、行政处罚与刑事处罚的衔接
- 对于违反食品安全标准，在食品中添加硼砂但尚未构成犯罪的行为，将依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条进行行政处罚，包括没收违法所得、违法生产经营的食品及食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等，并处以相应的罚款。
- 如果行政处罚后，发现行为人的违法行为构成犯罪，那么将依法追究其刑事责任。行政处罚与刑事处罚并不互相排斥，而是可以并行不悖。
四、实际案例分析
- 案例一：某面条生产商为增加面条韧性和口感，在生产过程中添加硼砂。经检测，硼砂含量超标，足以对消费者健康造成严重危害。该行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪（若情节更严重，则可能构成销售有毒、有害食品罪），将面临相应的刑事处罚。
- 案例二：某小吃摊摊主为使凉皮看起来更加光鲜亮丽，在制作过程中添加硼砂，导致消费者中毒。该行为构成销售有毒、有害食品罪，也将受到法律的严惩。
五、律师建议
- 严格遵守食品安全法律法规：生产经营者应严格遵守食品安全法律法规，不得在食品中添加任何有毒、有害的非食品原料，包括硼砂。
- 加强食品安全管理：建立健全食品安全管理制度，加强原料采购、生产加工、储存运输等环节的监管，确保食品安全。
- 及时咨询法律专业人士：如果面临食品安全法律问题或疑虑，应及时咨询法律专业人士，以便得到专业的法律建议和帮助。
总结来说，食品添加剂超标使用硼砂是严重的违法行为，可能面临行政处罚和刑事处罚。生产经营者应严格遵守相关法律法规，确保食品安全。如果您或您身边的人涉及此类问题，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。