在工作期间突发脑溢血，一般情况下不能直接要求营养费，但可能涉及工伤认定及后续赔偿问题。以下从不同角度为你详细分析：
一、营养费的一般规定
营养费通常是在人身损害赔偿案件中，根据受害人的伤残情况参照医疗机构的意见确定的一项赔偿项目。在一般的民事侵权案件中，如果受害人因侵权行为受伤，且需要补充营养以促进身体恢复，那么可以主张营养费。然而，在工作期间突发疾病，并不直接等同于民事侵权案件中的“受害”，因此不能直接套用营养费的规定。
二、工伤认定与赔偿
工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。对于在工作期间突发脑溢血的情况，是否认定为工伤，关键在于是否满足“工作原因”这一要件。
- 如果脑溢血的发作与工作有直接的因果关系，比如因工作过度劳累、工作压力过大等导致，那么有可能被认定为工伤。但如果脑溢血是由于个人身体原因（如高血压、动脉硬化等）引发，且与工作无直接关联，则可能不被认定为工伤。
工伤赔偿：
- 如果被认定为工伤，那么职工可以享受工伤保险待遇，包括医疗费、康复费、护理费、一次性伤残补助金等。但工伤保险待遇中并不直接包含营养费。
- 不过，如果职工因工伤导致生活不能自理，需要护理的，那么护理费中可能包含了一部分营养支持的费用（但这并非直接的营养费，而是护理费的一部分）。
三、特殊情况下的营养费主张
- 如果脑溢血导致职工伤残，且在后续的康复过程中需要特殊的营养支持，那么这部分费用可能可以通过其他途径主张。例如，如果职工购买了商业保险，且保险合同中包含了营养费的赔偿项目，那么可以向保险公司主张。
- 另外，如果用人单位出于人道主义考虑，愿意为职工提供一定的营养支持或补偿，那么这也是一种可能的解决方式。但这并非法律义务，而是用人单位的自愿行为。
四、建议与行动
- 及时就医并保留证据：突发脑溢血后，应立即就医并保留好所有的医疗记录、费用单据等证据。这些证据在后续的工伤认定和赔偿过程中将起到关键作用。
- 申请工伤认定：在病情稳定后，应尽快向用人单位所在地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。工伤认定是享受工伤保险待遇的前提和基础。
- 咨询专业律师：如果对于工伤认定、赔偿等问题存在疑问或争议，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。
总结来说，工作期间突发脑溢血并不能直接要求营养费，但可能涉及工伤认定及后续赔偿问题。如果满足工伤认定的条件，可以享受工伤保险待遇；如果不满足，则可能需要通过其他途径来主张相关费用。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。