结论：第三方销售商铺挣取差价且没有发票、没有合同的行为，在多数情况下是不合法的，可能涉及偷税漏税、违反合同法规以及市场监管规定等多重法律问题。以下是对此问题的详细分析：

1. 税务角度：

   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》及相关税法规定，任何单位和个人进行经营活动，都应当依法开具发票，并按照规定缴纳税款。第三方销售商铺挣取差价，属于经营活动的一部分，因此应当开具发票并纳税。
   • 如果第三方没有开具发票，可能构成偷税漏税行为，税务机关有权对其进行税务稽查，并要求补缴税款、滞纳金，甚至可能处以罚款。

2. 合同角度：

   • 根据《中华人民共和国合同法》（现为《中华人民共和国民法典》合同编）的规定，合同是双方意思表示一致的协议，是保护双方权益的重要依据。在商铺销售过程中，买卖双方以及第三方（如果参与）之间应当签订书面合同，明确各自的权利和义务。
   • 如果没有签订合同，一旦发生纠纷，如差价争议、商铺质量问题等，将难以通过法律途径维护自身权益。此外，缺乏合同也可能导致交易过程不透明，增加交易风险。

3. 市场监管角度：

   • 市场监管部门对商铺销售等商业活动有严格的监管要求，包括要求经营者具备相应的资质、遵守市场规则、保障消费者权益等。
   • 第三方销售商铺挣取差价且没有发票、没有合同的行为，可能违反市场监管部门的相关规定，面临被查处和处罚的风险。

建议：

• 对于第三方而言，应当遵守相关法律法规，依法开具发票、签订合同，并按照规定缴纳税款。
• 对于买卖双方而言，应当要求第三方提供合法的发票和合同，以保障自身权益。如果发现第三方存在违法行为，可以向税务机关或市场监管部门举报。

额外提醒：

• 在进行任何商业活动时，都应当保持谨慎和警惕，确保交易过程的合法性和透明度。
• 如果遇到复杂的法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以获取更具体和专业的法律建议。

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