结论：劳务公司给工人发工资时，款项性质既可表述为“工资”，也可表述为“劳务费”，但需根据具体用工关系和法律要求进行区分和规范使用。以下是具体分析：

1. 若工人与劳务公司构成劳动关系
   根据《劳动法》《劳动合同法》规定，劳动者与用人单位（此处为劳务公司）建立劳动关系时，用人单位需按月支付工资，且工资需符合最低工资标准、加班工资等强制性规定。此时：

   • 款项性质应明确为“工资”，并在工资条中列明基本工资、绩效、加班费等明细；
     
   • 劳务公司需依法为工人缴纳社保、代扣代缴个税，并遵守工时、休假等劳动法规。
     法律依据：《劳动法》第50条、《劳动合同法》第7条。

2. 若工人与劳务公司构成劳务关系
   若工人以个人身份提供临时性、一次性劳务（如兼职、项目制工作），且双方未签订劳动合同，则属于劳务关系。此时：

   • 款项性质可表述为“劳务费”，按双方约定支付，无需强制缴纳社保；
     
   • 劳务公司需按《个人所得税法》代扣代缴劳务报酬所得个税（税率20%-40%，按次或按月预扣预缴）；
     
   • 劳务合同中应明确劳务内容、报酬标准、支付方式等条款，避免被认定为事实劳动关系。
     法律依据：《民法典》第770条、《个人所得税法》第6条。

3. 实务建议

   • 区分用工性质：通过劳动合同、考勤管理、工作自主性等判断是劳动关系还是劳务关系。例如，长期固定工作、受公司规章制度约束的更可能被认定为劳动关系；
     
   • 规范合同条款：劳动关系需签订书面劳动合同，劳务关系需签订劳务协议，明确款项性质、支付方式及税务责任；
     
   • 税务合规：工资按“工资薪金所得”申报个税，劳务费按“劳务报酬所得”申报，两者计税方式不同，需避免混淆导致税务风险。

总结：劳务公司应根据实际用工关系选择“工资”或“劳务费”的表述，并确保合同、支付记录、税务申报等材料一致，以规避劳动纠纷和税务风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的合规方案。