买卖合同纠纷案件并不一定完全按照约定管辖来处理，这主要取决于约定管辖的合法性、有效性以及是否存在特殊情况。以下是对这一问题的详细分析：

1. 约定管辖的合法性：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反级别管辖和专属管辖的规定。这意味着，如果双方当事人在合同中明确约定了管辖法院，并且该约定不违反法律强制性规定，那么该约定是有效的。

2. 约定管辖的有效性：

   • 约定管辖的有效性取决于多个因素，包括但不限于约定的明确性、双方当事人的真实意思表示、是否违反法律强制性规定等。如果约定管辖的条款存在模糊不清、双方意思表示不真实或违反法律强制性规定等情况，那么该约定可能被视为无效。

3. 特殊情况下的管辖：

   • 即使存在有效的约定管辖条款，但在某些特殊情况下，如涉及公共利益、社会秩序等，法院可能根据法律规定或实际情况对管辖进行适当调整。此外，如果一方当事人在合同签订后发现约定管辖的条款存在欺诈、胁迫等情形，也可以依法请求法院撤销或变更该条款。

4. 未约定管辖或约定无效时的处理：

   • 如果双方当事人在合同中没有约定管辖法院，或者约定管辖的条款被认定为无效，那么根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，被告住所地或者合同履行地人民法院通常具有管辖权。在这种情况下，当事人需要向有管辖权的人民法院提起诉讼。

法律建议：

• 在签订买卖合同时，双方当事人应明确约定管辖法院，并确保该约定合法、有效。这有助于在发生纠纷时快速确定管辖法院，减少诉讼成本和时间。
• 如果对约定管辖的条款存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师进行审查和修改，以确保条款的合法性和有效性。
• 在发生买卖合同纠纷时，如果双方对管辖法院存在争议，应及时向法院提出管辖权异议，并提交相关证据材料以支持自己的主张。

如有任何关于买卖合同纠纷或约定管辖的具体问题，欢迎直接向我咨询。