出售过期食品可能涉及的罪名主要包括生产、销售不符合安全标准的食品罪，以及在某些严重情况下可能构成的生产、销售有毒、有害食品罪。以下是对这两种罪名的详细分析：

1. 生产、销售不符合安全标准的食品罪

   • 定义与构成要件：此罪指的是生产、销售不符合卫生标准的食品，或足以造成严重食物中毒事故或其他严重食物性疾患的行为。构成要件包括行为主体（生产者、销售者）、行为对象（不符合安全标准的食品，如过期食品）、危害结果（足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病）以及行为与结果之间的因果关系。
   • 法律依据与处罚：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
   • 具体情形：若销售过期食品，经鉴定该食品已变质、腐败等，存在危害人体健康的危险，就可能构成此罪。例如，某超市销售过期面包，导致多名消费者食用后出现食物中毒症状，经检验，该面包已变质并含有大量细菌，此时超市可能被追究刑事责任。

2. 生产、销售有毒、有害食品罪

   • 定义与构成要件：此罪指的是在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或销售明知掺有有毒、有害非食品原料的食品的行为。构成要件包括行为主体（生产者、销售者）、行为对象（掺有有毒、有害非食品原料的食品）、主观方面（故意）以及客观方面（实施了掺入或销售行为）。
   • 法律依据与处罚：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或销售明知掺有有毒、有害非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或有其他特别严重情节的，依照生产、销售假药罪的规定处罚。
   • 与销售过期食品的关系：虽然销售过期食品本身不直接等同于销售有毒、有害食品，但如果过期食品因变质产生了有毒、有害物质，或销售者明知食品过期仍继续销售且该食品已对消费者健康造成严重后果，则可能构成此罪。例如，某商家销售过期肉类制品，导致消费者食用后中毒身亡，经检验，该肉类制品已产生大量毒素，此时商家可能被以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。

法律建议：

• 严格遵守食品安全法规：食品经营者应确保所售食品的安全与合规，定期检查库存，及时清理过期食品，避免销售过期或变质食品。
• 加强员工培训：对员工进行食品安全法规的培训，提高其对过期食品危害性的认识，确保在销售过程中不出现违规行为。
• 建立完善的食品安全管理制度：包括食品采购、储存、销售等环节的监控和管理，确保食品来源可靠、储存条件符合要求、销售过程规范。

可能面临的法律后果：

• 行政处罚：包括没收违法所得、罚款、吊销许可证等。
• 民事赔偿责任：若因食用过期食品导致消费者健康受损，商家需承担退款、赔偿等民事责任。
• 刑事责任：若出售过期食品的行为情节恶劣，造成严重后果，商家可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。

出售过期食品是严重的违法行为，不仅可能面临严厉的行政处罚和民事赔偿责任，还可能触犯刑法。因此，我强烈建议所有食品经营者严格遵守食品安全法规，确保所售食品的安全与合规。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。