结论：员工宿舍经装修后改向社会出租成为家庭式住宅，其合法性取决于多个因素，包括但不限于房屋性质、规划用途、是否取得相关许可及是否符合消防安全标准等。以下是对这一问题的详细分析：
房屋性质与规划用途：
- 首先，需要明确员工宿舍的原始性质和规划用途。如果宿舍原本就是作为居住用途设计的，且符合当地的城市规划和建筑规范，那么从房屋性质上来说，它具备被改造为家庭式住宅的基本条件。
- 然而，如果宿舍原本是作为工业、商业或其他非居住用途设计的，那么将其改造为家庭式住宅可能违反了城市规划和建筑规范，因此是不合法的。
是否取得相关许可：
- 改造员工宿舍并出租给社会，通常需要取得一系列的相关许可，包括但不限于建设部门的改造许可、消防部门的消防安全许可、以及房管部门的出租许可等。
- 如果未取得这些许可，那么改造和出租行为就是违法的，可能会面临罚款、停业整顿甚至拆除等法律后果。
消防安全标准：
- 家庭式住宅必须符合当地的消防安全标准，包括但不限于疏散通道的设置、消防设施的配备、电气线路的铺设等。
- 如果改造后的宿舍不符合这些标准，那么它不仅可能无法通过消防部门的验收，还可能在发生火灾等紧急情况时造成严重后果。
租赁合同与租客权益：
- 如果改造后的宿舍被合法出租，那么房东还需要与租客签订租赁合同，明确双方的权利和义务。
- 房东有义务确保房屋的安全性和适宜居住性，同时租客也有权要求房东提供符合租赁合同约定的房屋条件。
法律建议：
- 在考虑将员工宿舍改造为家庭式住宅并出租给社会之前，建议先咨询当地的建设部门、消防部门和房管部门，了解相关的法律法规和许可要求。
- 确保改造后的房屋符合所有的安全标准和规范，特别是消防安全标准。
- 与租客签订详细的租赁合同，明确双方的权利和义务，以避免可能的法律纠纷。
可能的法律后果：
- 如果未经许可擅自改造和出租员工宿舍，可能会面临罚款、停业整顿甚至拆除等行政处罚。
- 如果改造后的房屋存在安全隐患或不符合消防安全标准，一旦发生火灾等紧急情况，房东可能需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿和刑事责任。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。