针对您提出的“超市食品过期被处罚过，第二次又被查到且未超过两年时间，货值金额较小的情况下如何处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、行政处罚的加重情况
当超市第二次被查出销售过期食品，且距离上一次处罚未超过两年时间时，这通常被视为情节较为严重的情况。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，除了会没收违法所得、违法经营的过期食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品外，罚款的力度也会相应加重。
货值金额不足一万元的情况：
- 首次处罚时，可能处五万元以上十万元以下罚款。
- 第二次被查且情节严重时，罚款金额可能会更接近或达到上限，具体取决于地方执法部门的裁量，但通常会高于首次处罚的金额。
货值金额一万元以上的情况：
- 首次处罚时，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 第二次被查且情节严重时，罚款倍数可能会更接近或达到二十倍的上限，同样取决于地方执法部门的裁量。
二、可能面临的额外处罚
除了上述罚款外，由于这是第二次被查且情节严重，超市还可能面临以下额外处罚：
责令停产停业：
- 食品安全监督管理部门可能会责令超市停产停业一段时间，以进行整改和接受进一步调查。
吊销许可证：
- 在极端情况下，如果超市多次销售过期食品或情节特别严重，食品安全监督管理部门可能会吊销其食品经营许可证，这将直接威胁到超市的运营资格。
三、民事责任与刑事责任的可能性
民事责任：
- 如果销售过期食品的行为导致消费者人身、财产或其他损害，超市必须依法承担赔偿责任，包括退还价款、增加赔偿以及可能的医疗费用、误工费等损失。
刑事责任：
- 虽然货值金额较小，但如果销售过期食品的行为构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪），且情节严重，超市负责人或相关责任人仍可能面临刑事处罚。
四、应对建议
积极配合调查：
- 超市应积极配合市场监督管理部门的调查，主动说明情况，如食品过期的原因、是否有及时采取召回措施等，以争取减轻处罚。
加强内部管理：
- 超市应加强内部的食品安全管理，建立严格的食品保质期检查制度，确保所有销售的食品均在有效期内。
寻求法律帮助：
- 如果超市在应对此类问题时感到困惑或无法自行处理，应及时寻求专业的法律帮助或咨询，以确保自身权益得到妥善保护。
综上所述，超市第二次被查出销售过期食品且情节严重时，将面临更严厉的行政处罚，甚至可能承担民事责任和刑事责任。因此，超市应严格遵守相关法律法规，加强内部管理，以避免类似问题的再次发生。