屠宰场废水乱放被抓住，将面临行政处罚、民事赔偿以及可能的刑事责任，具体处理方式需根据违法情节的严重程度来确定。以下从不同法律角度为你详细分析：

1. 行政处罚

   • 法律依据：根据《中华人民共和国水污染防治法》的相关规定，屠宰场作为排放污染物的单位，必须遵守国家规定的排放标准，并依法取得排污许可证。若屠宰场废水乱放，即未经处理或处理不达标直接排放，将违反该法规定。
   • 处罚措施：环保部门有权对屠宰场进行罚款，罚款金额根据违法情节的严重程度而定，可能从几万元到几十万元不等。同时，环保部门还可以责令屠宰场限期整改，包括建设或完善废水处理设施、确保废水达标排放等。若屠宰场拒不整改或整改不到位，环保部门可以进一步采取查封、扣押等强制措施，甚至吊销其排污许可证。

2. 民事赔偿

   • 法律依据：若屠宰场废水乱放导致周边环境受到污染，如水源污染、土壤污染等，给周边居民或企业造成损失的，屠宰场需承担民事赔偿责任。
   • 赔偿范围：包括但不限于因环境污染导致的财产损失、人身损害赔偿以及为恢复环境而支出的合理费用等。赔偿金额需根据实际损失情况来确定，可能涉及复杂的评估和鉴定程序。

3. 刑事责任

   • 法律依据：在极端情况下，若屠宰场废水乱放行为构成犯罪，如污染环境罪，屠宰场的相关责任人员将面临刑事追究。
   • 犯罪构成：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，污染环境罪是指违反国家规定，排放、倾倒或者处置有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有毒物质或者其他有害物质，严重污染环境的行为。若屠宰场废水乱放行为符合该罪的构成要件，如排放的废水中含有有毒物质且严重污染环境，则可能构成污染环境罪。
   • 刑事处罚：一旦构成犯罪，屠宰场的相关责任人员将面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。具体刑罚根据犯罪情节的严重程度来确定。

给你的建议：

• 立即整改：若屠宰场存在废水乱放问题，应立即停止违法行为，并采取措施进行整改，确保废水达标排放。
• 配合调查：在环保部门或其他相关部门进行调查时，应积极配合，提供必要的资料和证据，以便尽快查明事实真相。
• 寻求法律帮助：若对行政处罚或民事赔偿有异议，或担心可能面临刑事责任，建议及时咨询专业律师，了解自身权益和义务，并寻求法律帮助以维护自身合法权益。