购买服务用工形式是否需要签合同，这主要取决于用工的具体性质和法律规定。一般来说，为了保障双方的权益，签订合同是推荐的做法。以下从几个不同角度进行分析：

1. 法律要求角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这适用于全日制用工、非全日制用工等多种形式。虽然非全日制用工（如小时工）可以订立口头协议，但为了明确双方的权利和义务，减少纠纷，签订书面合同仍然是一个更好的选择。
   • 如果购买的服务属于劳务关系范畴，即一方提供劳务，另一方支付报酬，且双方不构成劳动关系，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，双方也可以签订劳务合同来明确各自的权利和义务。

2. 权益保障角度：

   • 签订合同可以明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、报酬支付方式、违约责任等。这有助于在发生纠纷时，提供明确的法律依据，保护双方的合法权益。
   • 对于劳动者或提供服务的一方来说，合同是证明其与用人单位或服务购买方存在劳动关系或劳务关系的重要证据，也是主张工资、福利、社会保险等权益的依据。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，无论用工形式如何，签订合同都有助于建立清晰的沟通渠道，减少误解和纠纷。合同可以作为双方协商和解决问题的基础，有助于维护和谐的劳动关系或劳务关系。
   • 对于用人单位或服务购买方来说，签订合同也是规范管理、降低风险的重要手段。通过合同，可以明确劳动者的职责和要求，以及违反合同应承担的责任，从而有助于提升工作效率和管理水平。

建议：

• 在购买服务用工形式下，无论双方是构成劳动关系还是劳务关系，都建议签订书面合同来明确各自的权利和义务。
• 合同内容应详细、具体，包括双方的基本信息、工作内容、工作地点、工作时间、报酬支付方式、违约责任等条款。
• 在签订合同前，双方应充分协商并理解合同条款的含义和后果，确保合同内容真实、合法、有效。

可能后果：

• 如果不签订合同，一旦发生纠纷，双方可能难以提供充分的证据来证明各自的主张，从而导致纠纷难以解决或解决结果不利于一方。
• 对于用人单位或服务购买方来说，不签订合同可能面临劳动监察部门的处罚或劳动者的仲裁、诉讼等法律风险。

因此，为了保障双方的权益和减少纠纷，购买服务用工形式下签订合同是推荐的做法。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。