结论：工伤认定超期不予受理的情况下，一般不可以直接提起提供劳务者受害责任纠纷诉讼，但存在特殊情形和替代性救济途径。以下从不同角度为你详细分析：

常规情况分析

在正常的工伤处理流程中，当发生工伤事故后，劳动者或其近亲属、用人单位需要在规定的期限内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果超过了这个法定期限，社会保险行政部门通常会作出不予受理的决定。这是因为工伤认定有着严格的程序和时效要求，其目的在于保障工伤认定工作的及时、有序进行，同时也便于用人单位和劳动者及时明确责任，进行后续的赔偿等事宜。

而提供劳务者受害责任纠纷，通常是指个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任；提供劳务一方因劳务自己受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这种纠纷与工伤认定有着不同的法律关系和适用范围。一般情况下，如果劳动者与用人单位之间存在劳动关系，应当优先通过工伤认定程序来获得相应的赔偿，而不是直接提起提供劳务者受害责任纠纷诉讼。因为工伤认定是基于劳动关系的特殊保护制度，其赔偿标准和范围与提供劳务者受害责任纠纷的赔偿有所不同，工伤赔偿通常更有利于保障劳动者的权益。

特殊情形分析

1. 不存在劳动关系：如果劳动者与所谓的“用人单位”之间并不存在劳动关系，例如是一些临时性的、非正规就业的劳务关系，且无法进行工伤认定（因为工伤认定以存在劳动关系为前提），那么在这种情况下，劳动者可以以提供劳务者受害责任纠纷为由向法院提起诉讼。比如，一些个人雇佣的临时工，在从事雇佣活动中受到伤害，由于双方不存在劳动关系，不能申请工伤认定，此时就可以通过提供劳务者受害责任纠纷诉讼来维护自己的权益。
2. 用人单位未依法缴纳工伤保险：虽然用人单位与劳动者存在劳动关系，但用人单位未依法为劳动者缴纳工伤保险。在这种情况下，即使劳动者在法定期限内申请了工伤认定，由于用人单位未缴纳工伤保险，劳动者可能无法从工伤保险基金中获得赔偿。不过，这并不意味着可以直接提起提供劳务者受害责任纠纷诉讼。劳动者仍然应当先进行工伤认定，然后依据《工伤保险条例》的规定，要求用人单位按照工伤保险待遇项目和标准支付费用。但如果因为超期无法进行工伤认定，从实践角度来看，劳动者可以尝试以提供劳务者受害责任纠纷为由起诉，但需要承担更重的举证责任，证明用人单位存在过错以及自身损害与劳务活动之间的因果关系等。

替代性救济途径

1. 与用人单位协商解决：在工伤认定超期不予受理的情况下，劳动者可以首先尝试与用人单位进行协商，就赔偿事宜达成一致意见。协商的好处在于可以快速解决问题，避免漫长的诉讼程序，同时也能够维护劳动者与用人单位之间可能存在的后续合作关系。例如，双方可以就医疗费用、误工费、伤残赔偿金等各项费用进行协商，签订赔偿协议。
2. 申请劳动仲裁：如果协商不成，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。虽然工伤认定超期，但劳动者可以围绕与用人单位之间的劳动关系以及因工作受到伤害的事实等进行仲裁申请，要求用人单位承担相应的赔偿责任。劳动仲裁是一种较为正式的解决劳动纠纷的方式，其裁决具有一定的法律效力。
3. 民事诉讼（非提供劳务者受害责任纠纷）：在某些情况下，劳动者也可以直接以一般人身损害赔偿纠纷为由向法院提起诉讼。但需要注意的是，这种诉讼与提供劳务者受害责任纠纷有所不同，其适用的是一般的侵权责任原则。劳动者需要证明用人单位存在过错，且该过错与自己的损害结果之间存在因果关系。与工伤赔偿相比，一般人身损害赔偿的举证责任相对较重，赔偿标准也可能有所不同。

建议：如果你遇到了工伤认定超期不予受理的情况，不要急于选择诉讼途径，可以先尝试与用人单位协商或者申请劳动仲裁。同时，要注意收集和保存相关证据，如工作证明、医疗记录、证人证言等，以便在后续的维权过程中能够充分证明自己的主张。如果你在处理过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询。