在保险赔付期间对赔付有异议且不签字的情况下，若要通过法律途径解决，一般起诉的对象是保险公司。以下是对此问题的详细分析：

1. 起诉对象的选择：

   • 当您对保险公司的赔付决定有异议，并且拒绝签字确认时，若双方无法协商解决，您有权向法院提起诉讼。在此情况下，被告方通常是作出赔付决定的保险公司。

2. 起诉的理由和依据：

   • 您可以基于保险合同中的条款，以及相关法律法规，如《中华人民共和国保险法》等，来阐述保险公司赔付决定的不合理性或违法性。例如，如果保险公司拒绝赔付或赔付金额明显低于合同约定，且没有合理的解释或依据，您就可以以此为由提起诉讼。

3. 诉讼前的准备：

   • 在提起诉讼前，建议您先仔细审查保险合同，了解自己的权益和保险公司的义务。同时，收集并整理好与赔付相关的所有证据，如医疗记录、事故报告、保险单等。这些证据将在诉讼过程中起到关键作用。

4. 诉讼过程中的注意事项：

   • 在诉讼过程中，您需要遵循法院的程序规定，按时提交诉状、证据等材料，并积极参加庭审。同时，您也可以考虑聘请一位有经验的律师来代表您出庭，以提高诉讼的胜诉率。

5. 可能的诉讼结果：

   • 如果法院认定保险公司的赔付决定确实存在不合理或违法的情况，那么法院可能会判决保险公司重新作出赔付决定，或者增加赔付金额。反之，如果法院认为保险公司的赔付决定是合理且合法的，那么您可能需要接受这一结果。

针对您的情况，我建议：

• 首先尝试与保险公司进行协商，看是否能够达成一致的赔付方案。
• 如果协商无果，再考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，务必做好充分的准备，包括收集证据、了解相关法律法规等。
• 在诉讼过程中，保持冷静和理性，遵循法院的程序规定，积极维护自己的合法权益。

如果您在保险赔付方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。