针对您提出的“银行工作人员在工作以外不履行协议该怎么办”的问题，这实际上涉及到了协议履行和违约处理的一般原则，虽然具体情境可能因协议内容和性质而有所不同，但我可以根据一般法律原则和类似案例的处理方式，为您提供一些建议。
首先，我们需要明确的是，无论协议是在工作时间内还是工作时间外签订，一旦协议成立并生效，双方都有义务按照协议内容履行。如果一方不履行协议，就构成了违约行为。
针对银行工作人员不履行协议的情况，您可以采取以下步骤：
核实协议内容：
- 仔细审查您与银行工作人员签订的协议，确保您对协议的内容、条款和双方的权利义务有清晰的理解。
- 确认协议是否明确规定了履行期限、方式、地点等关键要素。
与银行工作人员沟通：
- 尝试与银行工作人员进行友好沟通，了解其不履行协议的具体原因。
- 表达您的诉求和期望，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求银行内部解决：
- 如果沟通无果，您可以向银行的相关部门（如人力资源部、法务部或客户服务部）反映情况，寻求银行内部的解决机制。
- 提供协议文本、沟通记录等证据，以便银行能够更全面地了解情况。
考虑法律途径：
- 如果银行内部解决无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 咨询专业律师，了解您的法律权利和可能的救济措施。
- 根据律师的建议，准备相关证据材料，如协议文本、沟通记录、银行内部处理记录等，以便在必要时提起诉讼或申请仲裁。
跟进监督：
- 在采取法律途径后，持续跟进案件的进展情况。
- 如果对方在法律程序启动后仍然不履行协议，您可以申请法院强制执行或要求仲裁机构作出裁决。
参考案例说明：
- 在类似案例中，如“签了和解协议又不履行”的情况，检察机关和法院通常会通过跟进监督、释法说理、施加压力等方式，促使违约方履行协议。如果违约方仍然不履行，法院可以采取强制执行措施，确保协议得到履行。
特别提醒：
- 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 保留好所有与协议相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
- 如果可能的话，尽量在协议中明确约定违约责任和争议解决方式，以便在发生纠纷时能够更迅速地解决问题。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的帮助。