针对您提出的“燃气企业收费不服务市场监管如何处罚”的问题，这通常涉及到燃气企业未按照政府指导价或定价进行收费，或者未提供相应服务却收取费用的情况。市场监管部门对此类违规行为会依法进行处罚，以下结合具体案例为您详细解答：
一、处罚依据
市场监管部门对燃气企业收费不服务的处罚，主要依据《中华人民共和国价格法》以及《价格违法行为行政处罚规定》等相关法律法规。这些法律法规明确规定了经营者进行价格活动应遵守的规则，以及违反这些规则所应承担的法律责任。
二、处罚案例及方式
案例一：北海市管道燃气有限公司推迟执行政府指导价案
- 违规事实：该公司推迟执行政府指导价格文件，导致多收费用。
- 处罚决定：市场监管部门依据《中华人民共和国价格法》和《价格违法行为行政处罚规定》，责令该公司改正违法行为，没收违法所得，并处以罚款。具体罚款金额根据违法所得的数额确定，本案中罚款为贰万玖仟元整。
案例二：周宁新奥燃气有限公司未执行政府定价违规收费案
- 违规事实：该公司未按规定对低保户执行天然气价格优惠政策，仍按普通居民用气标准收费。
- 处罚决定：虽然此案中市场监管部门最终作出了不予行政处罚的决定（考虑到涉案金额不大且关系到困难群众切身利益），但要求企业立即整改并退还多收费用。这体现了市场监管部门在执法过程中的灵活性和人性化考虑。
三、一般处罚方式
除了上述具体案例中的处罚方式外，市场监管部门对燃气企业收费不服务的违规行为，一般还会采取以下处罚措施：
- 责令改正：要求燃气企业立即停止违规行为，并按照规定执行政府指导价或定价。
- 没收违法所得：对燃气企业因违规行为所获得的额外收入进行没收。
- 罚款：根据违规行为的严重程度和违法所得的数额，对燃气企业处以相应数额的罚款。
- 公告查处结果：将查处结果向社会公开，以警示其他企业并维护市场秩序。
四、建议与提醒
- 燃气企业应严格遵守价格法规：确保收费行为合法合规，避免因违规行为而受到市场监管部门的处罚。
- 加强内部管理：建立健全的价格管理制度和内部监督机制，确保各项价格政策得到有效执行。
- 积极配合市场监管部门的检查：在接到市场监管部门的检查通知后，应积极配合并提供相关证据材料，以便市场监管部门及时了解情况并作出公正处理。
综上所述，市场监管部门对燃气企业收费不服务的违规行为会依法进行严厉处罚。燃气企业应严格遵守相关法律法规和价格政策，确保收费行为的合法性和合规性。