针对公职人员的父母欠钱不还的情况，可以采取以下法律措施来处理：

1. 明确债权债务关系：

   • 首先，需要确保你与公职人员的父母之间存在明确的债权债务关系。这通常通过借条、欠条、转账记录、聊天记录等证据来证明。如果缺乏这些直接证据，可能需要通过其他间接证据来构建证据链，以证明借款事实的存在。

2. 尝试友好协商：

   • 在采取法律行动之前，可以尝试与公职人员的父母进行友好协商，寻求还款的解决方案。这可以包括制定还款计划、延长还款期限或减免部分利息等。协商过程中，建议保留书面记录，如签订还款协议，以备后续法律程序使用。

3. 发送律师函：

   • 如果协商无果，可以考虑委托律师发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，通常用于向债务人传达债权人的诉求和警告，促使其履行还款义务。律师函的发送往往能对债务人产生一定的心理压力，促使其主动还款。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果上述措施均未能奏效，可以向人民法院提起民事诉讼，要求公职人员的父母偿还借款。在诉讼过程中，需要提交充分的证据来证明借款事实的存在以及债务人的还款义务。法院将根据事实和法律规定作出判决，如果判决支持债权人的诉求，债务人需要履行还款义务。
   • 诉讼流程：包括准备起诉状、证据材料，向法院提交并缴纳诉讼费，法院受理并安排开庭，双方进行法庭辩论，法院作出判决，以及执行判决等步骤。

5. 申请强制执行：

   • 如果公职人员的父母在判决生效后仍不履行还款义务，可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制债务人履行还款义务，如查封、扣押、拍卖财产等。在强制执行过程中，法院还可以对债务人的收入进行扣划，以直接偿还债务。

6. 考虑债务人身份的特殊性：

   • 虽然公职人员的身份本身并不影响其父母的债务责任，但如果公职人员本人涉及利用职务之便为父母逃避债务提供便利或支持，这可能构成违法行为。在这种情况下，可以向相关部门举报，要求对其行为进行调查和处理。不过，这一步骤需要谨慎处理，确保有充分的证据支持举报内容。

在处理此类问题时，还需要注意以下几点：

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与借款相关的证据，包括借条、欠条、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用。
• 遵守法律程序：在采取法律行动时，务必遵守法律程序和规定，确保自己的诉求得到合法、有效的支持。
• 寻求专业帮助：如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的权益。

最后，需要强调的是，法律程序可能需要一定的时间和精力来推进。因此，在处理此类问题时，请保持耐心和理性，积极配合法律程序的要求，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。