老板让员工用卡收钱并转给老板娘的行为，在多数情况下是不合法的，可能涉及违法甚至犯罪行为。下面我从几个角度详细分析这个问题：
税务合规角度：
- 根据我国税收法律法规，企业应当依法设置会计账簿，如实记录经营活动的收支情况，并按照规定进行纳税申报。如果老板让员工用个人卡收钱并转给老板娘，很可能是为了逃避税务监管，隐瞒收入，从而少缴税款。这种行为构成偷税，一旦被税务机关查实，将面临补缴税款、滞纳金以及罚款等法律后果。
资金安全角度：
- 使用员工个人卡进行公司资金往来，不仅违反了公司财务管理制度，还可能给员工带来不必要的法律风险。如果公司资金出现问题，如被挪用、侵占或用于非法活动，员工可能因涉及资金流转而成为调查对象，甚至承担法律责任。
职务侵占与挪用资金角度：
- 如果老板利用员工个人卡收钱并转给老板娘的行为，实际上是将公司资金非法占为己有或挪作他用，那么这种行为可能构成职务侵占罪或挪用资金罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这些行为将受到严厉的刑事处罚。
实际操作中的风险：
- 在实际操作中，员工可能因不熟悉法律或出于对老板的信任而参与此类行为。然而，一旦出现问题，员工往往难以证明自己的清白，甚至可能因协助老板逃避法律监管而受到牵连。
法律建议：
- 对于员工而言，如果遇到老板要求用个人卡收钱并转给老板娘的情况，应当坚决拒绝，并明确告知老板这种行为是违法的。如果老板坚持要求，员工可以考虑向公司高层或相关部门举报，以保护自己的合法权益。
- 对于公司而言，应当建立健全的财务管理制度，明确资金往来的流程和审批程序，确保公司资金的合法、合规使用。同时，加强对员工的法律培训，提高员工的法律意识和风险防范能力。
可能后果：
- 如果老板和员工因这种行为被税务机关查实，将面临补缴税款、滞纳金以及罚款等法律后果。
- 如果行为构成职务侵占罪或挪用资金罪，老板和可能参与的员工将受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
总之，老板让员工用卡收钱并转给老板娘的行为是不合法的，可能涉及严重的法律后果。员工应当坚决拒绝并保护自己的合法权益，公司也应当加强财务管理和法律培训，确保公司运营的合法合规。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。