针对您提出的“餐饮店迟到罚款怎么处理”的问题，这实际上涉及到了劳动法规中关于工资支付和罚款的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，用人单位（包括餐饮店）并非行政机关，不享有行政处罚权。这意味着，餐饮店不能随意对员工进行罚款，特别是不能以迟到为由进行高额罚款。

根据《工资支付暂行规定》第十六条以及《劳动合同法》的相关规定，用人单位仅能就员工迟到未提供劳动的对应时段扣减工资。而且，扣减后的剩余工资不得低于当地的最低工资标准。这是为了保护员工的合法权益，防止用人单位通过罚款等方式变相克扣工资。

如果餐饮店对员工进行了高额罚款，且罚款金额超过了法律规定的范围，那么这种行为就构成了违法。在这种情况下，员工有权书面要求公司返还被扣款项。如果公司逾期未返还，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者提起劳动争议仲裁，主张退还被扣的款项。

此外，我还想提醒您，餐饮店在制定内部规章制度时，必须遵循民主程序，并进行公示。如果规章制度中没有明确规定迟到罚款的条款，或者该条款未经民主程序制定和公示，那么该条款就不具备法律效力，员工有权拒绝执行。

最后，我建议您在处理此类问题时，保留好相关证据，如工资条、罚款通知、公司规章制度等，以便在需要时维护自己的合法权益。

综上所述，餐饮店不能随意对员工进行迟到罚款，特别是不能进行高额罚款。如果餐饮店违反了相关规定，员工有权要求返还被扣款项，并向劳动监察部门投诉或提起劳动争议仲裁。希望这些解答能对您有所帮助。