结论：面对老板欠钱且找不到人的情况，您可以通过收集证据、尝试多种联系方式、发送律师函、提起诉讼以及申请强制执行等步骤来维护自己的合法权益。
详细分析与建议：
收集证据：
- 首先，您需要收集所有与借款相关的证据，包括但不限于借条、转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将用于证明借款事实的存在以及借款的具体金额和还款期限等关键信息。
- 确保这些证据的真实性和完整性，因为它们是后续法律程序的基础。
尝试多种联系方式：
- 除了电话，您还可以尝试通过其他方式联系老板，如电子邮件、社交媒体、共同的朋友或同事等。有时候，老板可能只是暂时无法接听电话，或者故意回避，但通过其他方式可能能够取得联系。
发送律师函：
- 如果多次联系无果，您可以考虑委托律师发送律师函给老板。律师函是一种正式的法律文件，通常能够引起对方的重视，并促使其主动履行还款义务。
- 律师函中应明确借款事实、还款要求以及不还款可能面临的法律后果，以增加其威慑力。
提起诉讼：
- 如果老板仍然拒绝还款且无法联系上，您可以向法院提起诉讼。在提起诉讼前，确保您已经收集了足够的证据来支持您的诉求。
- 诉讼过程中，您需要按照法院的要求提交证据、参加庭审等。如果法院最终判决老板还款，但老板仍然不履行，您可以申请强制执行。
申请强制执行：
- 在获得法院的胜诉判决后，如果老板仍然不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。
- 强制执行措施可能包括查封、扣押、拍卖老板的财产等，以强制其履行还款义务。
额外建议：
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或给自己带来不必要的麻烦。
- 及时咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类纠纷时，及时咨询专业律师是非常重要的。我可以根据您的具体情况提供更详细、更专业的法律建议。
可能面临的法律后果：
- 如果老板确实存在借款不还的行为，且您能够提供充分的证据支持您的诉求，那么法院很可能会判决老板还款。
- 如果老板不履行法院的判决，您还可以申请强制执行，这可能会对老板的财产和生活造成一定影响。
- 如果老板的行为构成犯罪（如诈骗等），您还可以向公安机关报案，追究其刑事责任。
面对老板欠钱且找不到人的情况，您不必过于慌张。通过收集证据、尝试多种联系方式、发送律师函、提起诉讼以及申请强制执行等步骤，您完全有可能维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。