结论：出租人以租代购后又办理抵押的行为，其合法性需根据具体情况来判断，主要取决于租赁合同中的约定、抵押行为的合法性以及是否侵犯承租人权益等因素。
分析说明：
租赁合同中的约定：
- 在以租代购的交易模式中，租赁合同通常会明确双方的权利和义务，包括租赁物的所有权归属、租赁期限、租金支付方式以及租赁期满后的购买选择等。
- 如果租赁合同中明确约定了出租人在租赁期间有权对租赁物进行抵押，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么出租人办理抵押的行为在合同层面是合法的。
抵押行为的合法性：
- 抵押行为必须符合《民法典》等相关法律法规的规定，包括抵押物的权属清晰、抵押合同的有效成立、抵押登记的办理等。
- 如果出租人办理的抵押行为符合这些法律要求，且没有侵犯承租人的合法权益（如承租人的优先购买权、正常使用权等），那么该抵押行为在法律层面也是合法的。
是否侵犯承租人权益：
- 在以租代购的交易中，承租人通常享有在一定期限内购买租赁物的权利。如果出租人在租赁期间未经承租人同意擅自办理抵押，且该抵押行为可能影响承租人行使购买权或正常使用租赁物，那么出租人的行为可能构成对承租人权益的侵犯。
- 此外，如果抵押行为导致租赁物被查封、扣押或拍卖等，进而影响承租人的正常使用或导致承租人遭受损失，出租人也可能需要承担相应的法律责任。
特殊场景：
- 如果租赁合同中明确禁止出租人在租赁期间对租赁物进行抵押，而出租人仍然擅自办理了抵押，那么该行为不仅违反了合同约定，也可能构成违约或侵权行为，承租人有权要求出租人承担相应的法律责任。
行动建议：
- 对于承租人而言，在签订以租代购合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于租赁物所有权、抵押权以及承租人权利等方面的约定。如果合同中存在不明确或不利于自己的条款，应及时与出租人协商修改或补充。
- 如果出租人擅自办理了抵押且可能侵犯承租人权益，承租人应及时与出租人沟通协商，要求出租人解除抵押或采取其他措施保障自己的权益。如果协商无果，承租人可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
法律背景：
- 根据《民法典》的相关规定，抵押是指债务人或者第三人不转移对特定财产的占有，将该财产作为债权的担保。债务人不履行债务时，债权人有权依照法律规定以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。
- 在以租代购的交易中，租赁物通常作为出租人的财产进行抵押。然而，由于承租人在租赁期间享有一定的权益（如使用权、购买权等），因此出租人在办理抵押时需要谨慎考虑并遵守相关法律法规和合同约定。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。