针对您骑电动车撞到路上后保险公司一直不回复的情况，您可以按照以下步骤处理：

1. 确认保险理赔流程与期限
   首先，您需要明确自己购买的保险类型（如交强险、商业第三者责任险或意外险）以及保险合同中约定的理赔流程和期限。通常，保险公司在收到完整的理赔材料后，会在一定时间内（如30日内）作出核定，并将结果通知您。如果保险公司未在约定时间内回复，可能构成违约。

2. 主动联系保险公司并留存证据
   如果保险公司未回复，建议您通过电话、邮件或书面函件等方式主动联系保险公司，询问理赔进展，并要求其给出明确答复。在沟通过程中，务必保留好所有沟通记录，包括通话录音、邮件往来或书面函件的复印件等，以备后续维权使用。

3. 向保险监管部门投诉
   如果保险公司仍然不回复或拖延处理，您可以向当地的保险监管部门（如银保监会或其派出机构）投诉。投诉时，需提供详细的保险合同、事故证明、理赔申请材料以及与保险公司的沟通记录等证据。保险监管部门会对投诉进行调查，并督促保险公司尽快处理。

4. 考虑法律途径维权
   如果上述方法均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径维权。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求保险公司履行理赔义务，并赔偿因拖延理赔给您造成的损失（如利息损失、律师费等）。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明保险公司存在违约行为，并证明您的损失情况。

额外建议：

• 在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。避免与保险公司发生不必要的争执或冲突，以免影响理赔进程。
  
• 如果您对保险合同条款或理赔流程不熟悉，可以寻求专业人士的帮助，如保险经纪人或律师等。他们可以为您提供专业的建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
  

希望以上建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。