结论：车抵贷过程中要求签订融资租赁合同，这一做法可能存在法律风险与不合规性，您完全有权根据实际情况起诉维权。以下是对此问题的详细分析：
一、车抵贷与融资租赁合同的基本概念及常见操作
车抵贷：通常指的是借款人以自己的车辆作为抵押物，向贷款机构申请贷款的一种融资方式。在车抵贷中，借款人保留车辆的使用权，但贷款机构在贷款期间拥有车辆的抵押权。
融资租赁合同：则是一种特殊的租赁合同，其中出租人根据承租人对租赁物的特定要求和对供货人的选择，出资购买租赁物并出租给承租人使用，承租人支付租金。在融资租赁合同中，租赁物的所有权通常归属于出租人，而承租人则享有使用权。
常见操作问题：在车抵贷过程中，有些贷款机构可能会要求借款人签订融资租赁合同，而非传统的抵押贷款合同。这种做法往往是为了规避某些法律监管或降低贷款风险，但可能并不符合借款人的真实意愿和合同目的，也可能存在法律风险。
二、为何车抵贷中可能要求签订融资租赁合同及法律风险
规避法律监管：某些贷款机构可能试图通过签订融资租赁合同来规避对抵押贷款业务的严格监管，如利率限制、贷款额度限制等。
降低贷款风险：通过签订融资租赁合同，贷款机构可以在法律上将车辆的所有权保留在自己手中，从而在一定程度上降低贷款风险。然而，这种做法可能并不符合借款人的利益，因为借款人可能更希望保留车辆的所有权或至少在贷款期间享有更明确的权益。
法律风险：如果贷款机构在签订融资租赁合同时未充分告知借款人相关风险，或者合同条款存在不公平、不合理之处，那么借款人可能会面临法律风险。例如，如果合同中规定了过于苛刻的还款条件或违约责任，借款人可能会因无法履行合同而面临车辆被收回、信用受损等后果。
三、您可以起诉维权的情况及建议
合同存在欺诈或误导：如果您认为贷款机构在签订融资租赁合同时存在欺诈或误导行为，如故意隐瞒重要信息、提供虚假信息等，您可以向法院提起诉讼，要求撤销合同或赔偿损失。
合同条款不公平、不合理：如果融资租赁合同的条款存在不公平、不合理之处，如利率过高、还款条件过于苛刻等，您可以根据《民法典》中关于合同公平原则的规定，向法院提起诉讼，要求修改或撤销不公平的合同条款。
贷款机构违规操作：如果贷款机构在车抵贷过程中存在违规操作行为，如未经借款人同意擅自变更合同条款、违规收取费用等，您也可以向法院提起诉讼，要求贷款机构承担相应的法律责任。
建议：
总之，车抵贷过程中要求签订融资租赁合同可能存在法律风险与不合规性。如果您认为自己的权益受到了侵害，完全有权根据实际情况起诉维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。