工程未经验收擅自使用，并不直接视为验收合格，但法律上会以转移占有建设工程之日为竣工日期，同时这并不豁免工程质量责任。以下是对此问题的详细分析：
一、法律后果与竣工日期的确定
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》第九条，建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用的，以转移占有建设工程之日为竣工日期。
法理分析：
- 竣工验收是确保工程质量、安全性和合规性的重要程序，通常需要专业机构或人员进行，并遵循一定程序和标准。
- 发包人擅自使用未经验收的工程，可能被视为对工程现状的默认接受，但从法律上仅认定工程已竣工（即竣工日期的确定），并不意味着工程质量问题被豁免。
二、工程质量责任与豁免
一般质量责任：
- 对于非地基基础和主体结构的质量问题，若建设单位未经验收擅自使用，并在使用过程中发现质量问题，其主张权利将不受法院支持。即，建设单位需自行承担这些质量问题的后果。
地基基础和主体结构质量责任：
- 承包人（施工单位）需在建设工程的合理使用寿命内对地基基础工程和主体结构质量承担民事责任。即使工程被擅自使用，若地基基础或主体结构出现问题，施工单位仍需负责。
三、行政处罚与法律责任
行政处罚：
- 根据《建设工程质量管理条例》第五十八条，建设单位未组织竣工验收、擅自交付使用，或验收不合格仍擅自交付使用，或将不合格的建设工程按合格工程验收的，将面临责令改正和处以工程合同价款百分之二至百分之四的罚款。
法律责任：
- 擅自使用未经验收的工程，建设单位可能因工程质量问题引发巨大的赔偿责任，甚至可能被追究刑事责任（如因工程质量问题导致重大安全事故）。
四、实践建议与应对措施
建设单位：
- 应严格遵守相关法律法规，确保工程经验收合格后再交付使用。
- 若已擅自使用未经验收的工程，应立即停止使用，并组织各方进行竣工验收。对于发现的质量问题，特别是地基基础工程和主体结构问题，应及时与施工单位沟通并要求整改。
施工单位：
- 在发现建设单位擅自使用未经验收的工程时，应及时发出书面通知，告知其违法性，并保留好相关证据。
- 对于建设单位提出的不合理质量问题主张，施工单位可依法抗辩；但对于地基基础和主体结构的质量问题，应积极履行保修义务。
监理单位：
- 若发现建设单位有擅自使用未经验收工程的意图或行为，应立即制止并向建设单位说明法律后果。
- 同时，向建设行政主管部门报告并整理保存监理资料，以备后续可能的法律纠纷。
总结来说，工程未经验收擅自使用并不直接视为验收合格，而是会引发一系列法律后果和责任。因此，各相关方应严格遵守相关法律法规和工程建设程序，确保工程经验收合格后再交付使用。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。