包工头把房子砌歪了不给工钱，这种行为是违法的。以下从几个角度为你详细分析：

一、工程质量问题

包工头作为施工方，有义务按照约定的质量标准完成工程。如果房子砌歪了，显然不符合约定的质量标准，这构成了违约行为。根据《民法典》中关于合同违约的相关规定，施工方应当承担违约责任，包括但不限于修复工程、赔偿损失等。

二、工钱支付问题

1. 工钱支付义务：

   • 包工头与雇主之间通常存在劳务合同关系，包工头有义务按照约定完成工作并接受报酬。如果包工头已经完成了部分工作（尽管质量不合格），但完全拒绝支付工钱，这同样构成了违约行为。

2. 工钱支付与工程质量的关系：

   • 然而，如果工程质量严重不合格，且无法修复或修复成本过高，雇主有权拒绝支付全部或部分工钱。但这种情况需要具体分析，不能一概而论。如果雇主决定拒绝支付工钱，应当有充分的证据证明工程质量问题，并且最好通过法律途径解决，以避免纠纷升级。

3. 法律后果：

   • 如果包工头无正当理由拒绝支付工钱，雇主可以通过法律途径追讨，包括向法院提起诉讼或申请劳动仲裁（如果适用）。在诉讼或仲裁过程中，雇主需要提供证据证明包工头未支付工钱的事实以及双方之间的劳务合同关系。

三、综合建议

1. 协商解决：

   • 首先，建议雇主与包工头进行协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。例如，包工头可以修复工程并支付一定的违约金，或者雇主可以扣除部分工钱作为修复费用。

2. 法律途径：

   • 如果协商无果，雇主可以考虑通过法律途径解决纠纷。可以咨询专业律师（比如我，范力为，专注于经济纠纷、房产纠纷领域），了解具体的法律程序和可能的结果。在准备诉讼或仲裁时，雇主需要收集并保存好所有相关证据，如劳务合同、工程质量检测报告、照片或视频等。

3. 预防措施：

   • 为了避免类似纠纷的发生，雇主在与包工头签订劳务合同时，应当明确约定工程质量标准、工钱支付方式、违约责任等条款。同时，在施工过程中，雇主也应当定期检查工程质量，及时发现问题并要求包工头进行整改。

总之，包工头把房子砌歪了不给工钱是违法的。如果遇到这种情况，雇主应当保持冷静，通过协商或法律途径解决纠纷。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。