结论：关于工人身份在专业技术岗工作30年后是选择延迟退休还是按工人身份退休，这并非一个简单的选择，而是需要综合考虑多个因素，包括个人健康状况、职业规划、经济状况以及相关政策规定等。以下是对这一问题的详细分析：

一、政策规定与退休年龄

1. 工人身份退休年龄：

   • 通常情况下，工人身份的退休年龄是男性60周岁，女性50周岁（部分情况下女性可能为55周岁，如从事管理、技术岗位等，但具体需根据地方政策和个人情况确定）。

2. 延迟退休政策：

   • 延迟退休政策目前正在逐步推行中，具体实施时间和方案可能因地区和行业而异。延迟退休通常意味着在达到原定退休年龄后，继续工作一段时间再退休。
   • 如果所在地区或行业已经实施了延迟退休政策，并且您符合延迟退休的条件（如年龄、健康状况等），那么您可以选择延迟退休。

二、个人因素考虑

1. 健康状况：

   • 如果您的身体状况良好，能够胜任工作，并且希望继续发挥专业技能，那么延迟退休可能是一个不错的选择。
   • 如果您的身体状况不佳，或者已经感到工作带来的压力过大，那么按工人身份退休可能更为合适。

2. 职业规划：

   • 如果您希望继续在专业技术领域发展，并且认为延迟退休有助于实现这一目标，那么可以选择延迟退休。
   • 如果您已经对当前的工作感到厌倦，或者希望有更多的时间陪伴家人、享受生活，那么按工人身份退休可能更符合您的职业规划。

3. 经济状况：

   • 延迟退休通常意味着继续领取工资和缴纳社会保险，这有助于增加您的经济收入。
   • 如果您已经积累了足够的财富，或者对退休后的生活有充分的规划，那么经济状况可能不是您选择延迟退休或按工人身份退休的主要考虑因素。

三、实际操作建议

1. 了解政策：

   • 首先，您需要了解所在地区或行业的退休政策，包括退休年龄、延迟退休的条件和程序等。

2. 咨询相关部门：

   • 如果您对政策有疑问或不确定如何选择，可以咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关机构，以获取更准确的信息和建议。

3. 综合考虑个人情况：

   • 在了解政策的基础上，您需要综合考虑自己的健康状况、职业规划和经济状况等因素，做出最适合自己的选择。

最后，选择延迟退休还是按工人身份退休是一个需要综合考虑多个因素的决策。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的解答。