交警扣证不开单子确实是违法的。以下是从多个角度对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国行政强制法》的相关规定：
- 根据该法第二十四条，行政机关在决定实施查封、扣押等行政强制措施时，必须制作并当场交付查封、扣押决定书和清单。这一规定同样适用于交警扣留驾驶证等行政强制措施。
- 查封、扣押决定书应当载明当事人的姓名或名称、地址，查封、扣押的理由、依据和期限，以及申请行政复议或提起行政诉讼的途径和期限等关键信息。
《道路交通安全违法行为处理程序规定》的相关规定：
- 该规定明确要求交警在扣留车辆或驾驶证时，应当场出具凭证，并告知当事人在规定期限内到公安机关交通管理部门接受处理。
二、违法性分析
违反法定程序：
- 交警扣证不开单子的行为违反了上述法律规定，属于未按照法定程序进行执法。法定程序是法律对执法行为的基本要求，违反法定程序将导致执法行为无效或可撤销。
侵犯当事人权益：
- 扣证单据是当事人了解被扣证件情况、接受处理以及后续维权的重要依据。不开具扣证单据将剥夺当事人的知情权、申辩权和救济权，损害其合法权益。
影响执法公信力：
- 交警作为执法机关，其行为应当严格遵守法律规定，维护法律的尊严和权威。扣证不开单子的行为将损害交警队伍的形象和公信力，降低公众对执法机关的信任度。
三、应对措施
要求开具单据：
- 当事人在遇到交警扣证不开单子的情况时，有权要求交警立即开具扣证单据。这是维护自己合法权益的第一步，也是确保执法程序规范性的重要环节。
记录相关情况并寻求帮助：
- 如果交警拒绝或无法当场开具扣证单据，当事人应记录交警的警号、姓名等信息，并尽快向公安机关交通管理部门或相关法律援助机构寻求帮助。这将有助于后续的法律维权过程。
依法维权：
- 如果因交警扣证不开单子导致当事人权益受损，当事人可以通过行政复议、行政诉讼等途径依法维权。在维权过程中，当事人应保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在需要时提供证明。
四、特殊情况说明
- 在某些突发重大事故或严重交通违法情形下，为了迅速处理紧急状况、避免交通严重拥堵或保障公共安全，交警可能会先采取扣证措施。但即便如此，后续也应尽快依规补办相关手续和凭证，以确保当事人的合法权益不受侵害。
总结与建议：
交警扣证不开单子是违法的，当事人应当积极运用法律武器来维护自己的合法权益。在面对这种情况时，保持冷静并主动要求交警开具扣证单据是关键。如果交警拒绝或无法当场开具，应记录相关情况并尽快寻求帮助。同时，保留好相关证据以便在需要时提供证明也是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。