不核定工会经费的处理方式需结合具体场景和法律规定来分析，以下是详细说明：
若企业未按规定核定或缴纳工会经费
根据《中华人民共和国工会法》第四十三条，企业、事业单位、社会组织应按全部职工工资总额的2%向工会拨缴经费。若未核定或未缴纳，工会可向当地劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令限期缴纳；逾期仍不缴纳的，可能面临加收滞纳金（每日按未缴金额的5‰计算）或强制划拨等处罚。
建议：企业应主动与当地工会沟通，核实应缴基数和金额，及时补缴并完善内部财务制度，避免法律风险。
若对核定金额有异议
若企业认为工会经费核定基数（如工资总额）或计算方式存在争议，可依据《工会法》第四十三条第二款，要求工会提供计算依据或申请劳动仲裁。例如，若企业将临时工工资排除在“工资总额”外，但工会认为应纳入，需以统计部门或税务部门的工资总额认定标准为准。
建议：保留工资发放记录、社保缴纳凭证等证据，通过书面形式向工会提出异议，并协商解决；协商不成可申请仲裁或诉讼。
若企业未成立工会
根据《中国工会章程》第三十七条，未建立工会的企业仍需缴纳“工会筹备金”（通常为工资总额的2%），由上级工会代收，用于区域性工会活动。若未缴纳，同样可能面临行政处罚。
建议：企业可主动联系当地总工会，了解筹备金缴纳流程，或依法成立工会以享受经费返还等政策（如部分地区对小微企业工会经费全额返还）。
税务代收场景下的处理
部分地区（如广东、江苏）由税务部门代收工会经费，若企业未通过税务系统申报或缴纳，税务部门可能依据《税收征收管理法》采取强制执行措施（如冻结账户、划拨存款）。
建议：定期检查税务申报系统，确保工会经费与税款同步申报；若已漏缴，尽快补缴并说明情况，避免被认定为“偷逃税费”。
总结：不核定工会经费可能引发行政处罚、滞纳金或强制执行，企业应根据是否成立工会、是否对核定金额有异议等场景，采取补缴、协商、仲裁或完善内部制度等措施。如有具体案例或地区政策疑问，可进一步向我说明细节，我会结合当地规定提供针对性建议。