二审判决书应当对提交的新证据写明是否采信，其法律依据主要来源于《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十七条：“第二审人民法院对上诉案件，经过审理，按照下列情形，分别处理：……（三）原判决认定基本事实不清的，裁定撤销原判决，发回原审人民法院重审，或者查清事实后改判；（四）原判决遗漏当事人或者违法缺席判决等严重违反法定程序的，裁定撤销原判决，发回原审人民法院重审。在二审过程中，如果当事人提交了新的证据，二审法院需要对这些新证据进行审查，并在判决书中写明是否采信及其理由”。虽然该条款并未直接提及“新证据是否采信需写明”，但二审法院对证据的审查与认定是判决的重要组成部分，新证据的采信情况自然应当包含在内。
   • 此外，根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》等相关司法解释，法院在审理案件时，应当对当事人提交的证据进行全面、客观、公正的审查，并根据审查结果作出认定。这一原则同样适用于二审阶段，且二审法院在审查新证据时，更应注重其真实性、合法性和关联性，并在判决书中明确说明采信与否的理由。

2. 实践意义：

   • 写明新证据是否采信及其理由，有助于增强判决书的透明度和说服力。当事人可以清晰地了解二审法院对新证据的态度和依据，从而更好地理解判决结果。
   • 同时，这也有助于保障当事人的诉讼权利。如果二审法院未对新证据进行审查或未在判决书中写明采信情况，当事人可能会对判决的公正性产生质疑，进而影响司法权威和公信力。

3. 特殊情况处理：

   • 在某些特殊情况下，如新证据与案件事实关联性不强、或存在其他法定不予采信的情形时，二审法院可能不会采信该新证据。但即便如此，法院也应当在判决书中明确说明不予采信的理由和依据。

总结来说，二审判决书应当对提交的新证据写明是否采信及其理由，这是基于《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，也是保障当事人诉讼权利、增强判决书透明度和说服力的必要要求。如果您在二审过程中遇到了新证据采信方面的问题，或者对判决书中的相关内容有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。