过期原材料被扣押是否会被罚款，需分情况讨论，具体如下：

1. 行政处罚层面
   根据《食品安全法》《产品质量法》等相关规定，若过期原材料属于食品、药品、化妆品等特殊领域，且存在“使用过期原料生产”“销售过期原料”等违法行为，监管部门（如市场监管局）有权依法实施罚款。罚款幅度通常与违法情节相关，例如：

   • 货值金额不足1万元的，可能处5万-10万元罚款；
     
   • 货值金额1万元以上的，可能处货值金额10倍-20倍罚款。
     若仅是储存过期原材料未用于生产或销售，且无其他违法行为，罚款风险较低，但仍可能被责令整改或没收物品。

2. 刑事责任层面
   若过期原材料已实际用于生产，且产品流入市场后造成严重后果（如人体健康损害），可能触犯《刑法》第143条“生产、销售不符合安全标准的食品罪”或第140条“生产、销售伪劣产品罪”，面临刑事处罚（如有期徒刑、罚金），此时罚款会与刑事罚金叠加。

3. 程序性注意事项

   • 扣押程序合法性：监管部门需依法出示执法证件、出具扣押决定书，并告知救济途径（如申请行政复议或提起行政诉讼）。若程序违法，可主张撤销扣押或确认行政行为违法。
     
   • 证据固定：若认为扣押物品与违法行为无关，可要求监管部门提供检测报告等证据，避免“误伤”。
     
   • 整改与申诉：被处罚后，可通过整改、提交合规证明等方式申请减轻处罚，或通过法律途径维权。

建议：若遇到此类情况，首先确认原材料用途（是否已投入生产）、是否造成实际危害，并保留进货凭证、检测记录等证据。如有疑问，可直接向我咨询具体应对方案。