面对欠钱不还且已超过三年的情况，你仍然有多种法律途径和策略可以尝试来维护自身权益。以下是我为你详细梳理的应对策略：
一、确认诉讼时效状态
一般规定：根据我国法律，民事纠纷的诉讼时效通常为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但这一时效并非绝对，存在中断、中止等情形。
诉讼时效中断：若你在三年内通过书面催款函、短信、微信聊天记录、电话录音等方式向债务人主张过债权，或债务人承诺过还款，诉讼时效将从中断时起重新计算。这意味着，如果你有证据证明在这三年内曾积极追讨债务，那么诉讼时效可能并未过期。
诉讼时效中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力（如自然灾害、战争等）或其他障碍（如债务人下落不明等）导致你无法行使请求权，诉讼时效将中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。
二、保留和收集证据
无论诉讼时效是否已过，保留和收集证据都是至关重要的。主要证据包括：
- 借款凭证：如借条、借款合同等，这是证明债权债务关系存在的最直接证据。
- 转账记录：银行转账、微信转账、支付宝转账等记录，可以证明你已实际支付了借款。
- 聊天记录、通话录音：这些材料可以证明你曾向债务人主张过债权，或债务人承认过欠款事实。
三、与债务人沟通协商
在采取法律手段之前，尝试与债务人友好协商是一个值得推荐的步骤。你可以：
- 了解债务人的还款意愿和能力：通过沟通，你可以更好地了解债务人的实际情况，为后续制定还款计划或法律策略提供依据。
- 达成还款计划：如果债务人表示愿意还款，但暂时无力一次性还清，你可以与其协商制定分期还款计划，并签订书面协议以明确双方的权利和义务。
- 保留沟通记录：无论协商结果如何，都要保留好沟通记录作为备用证据，以备不时之需。
四、法律途径选择
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确且合法，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 法院将在受理后十五日内向债务人发出支付令，要求其清偿债务或提出异议。
- 如果债务人在规定期限内既不清偿债务也不提出异议，你可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果协商不成或支付令申请不顺利，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，你需要准备充分的诉讼材料（如起诉状、证据材料等），并参加庭审以陈述自己的主张和提供证据。
- 如果获得胜诉判决，但债务人仍未履行还款义务，你可以申请强制执行以实现债权。
五、特殊情况处理
诉讼时效已过：
- 即使诉讼时效已过，你仍有机会追讨债务。根据法律规定，诉讼时效期间届满后，若债务人同意履行，则不得以诉讼时效抗辩；已履行的，不得请求返还。
- 你可以尝试与债务人签订新的还款协议，形成新的债权债务关系，诉讼时效从新协议约定的还款期限届满之日起重新计算。
债务人无财产可供执行：
- 如果债务人确实无财产可供执行，法院可能会裁定终结本次执行程序。但这并不意味着你无法再追讨债务。
- 你可以继续关注债务人的财产状况，一旦发现其有可供执行的财产，可以立即向法院申请恢复执行。
六、实际操作建议
- 保持冷静和理性：在处理债务纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击债务人，以免激化矛盾或引发不必要的法律风险。
- 综合运用法律和非法律手段：除了法律途径外，你还可以考虑通过第三方调解、舆论压力等非法律手段来促使债务人还款。但需注意遵守法律法规和道德规范，避免侵犯债务人的合法权益。
面对欠钱不还且已超过三年的情况，你应首先确认诉讼时效状态并保留相关证据。随后，可以尝试与债务人沟通协商寻求解决方案。如果协商无果，可以选择申请支付令或提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。