结论：辞职时若年假未休完，您有权要求用人单位折算工资支付或安排休假。若遭遇拒绝，可通过协商、投诉、仲裁及诉讼等法律途径来维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定与权益明确
根据《中华人民共和国劳动法》及《职工带薪年休假条例》的相关规定，职工连续工作一年以上的，享受带薪年休假。单位应当保证职工享受年休假，且职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。这是您的法定权益，任何用人单位不得侵犯。
二、具体处理方式
与用人单位协商
- 说明法律规定：首先，您可以向用人单位的人力资源部门或上级领导明确指出《职工带薪年休假条例》的相关规定，表明自己有权休年假或要求年假工资折算。
- 提出合理解决方案：您可以与单位协商，在离职前安排休假或分段休假。若因工作原因无法安排，应要求单位按照法律规定折算未休年假的工资。
向劳动监察部门投诉
- 准备材料：若协商无果，您可以收集劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等证明劳动关系及工作年限的材料，以及未休年假的相关证据。
- 正式投诉：向当地劳动监察部门递交投诉材料，详细说明用人单位不遵守年休假规定的情况。劳动监察部门将进行调查，并要求用人单位改正。
申请劳动仲裁
- 提交申请：若投诉仍未解决问题，您可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付未休年假的工资报酬等。
- 参加庭审：在仲裁庭审中，提供充分证据支持自己的主张。根据法律规定，用人单位未安排年休假或安排天数少于应休天数的，应按照日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬（已包含正常工作期间的工资）。具体计算公式为：未休年休假工资报酬 = 日工资收入 × 300% × 未休年休假天数。其中，日工资收入按照职工本人的月工资除以月计薪天数（21.75天）进行折算。
提起诉讼
- 对仲裁结果不服：若您对仲裁裁决不满，可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 法院审理：向法院提交起诉状和相关证据，由法院进行公正审理和判决。
三、用人单位的法律责任
如用人单位不安排职工休年休假且不支付年休假工资报酬，将由县级以上地方人民政府人事部门或劳动保障部门责令限期改正。逾期不改的，除支付年休假工资报酬外，还需加付赔偿金。对拒不支付的，将依法追究相关责任人员的法律责任或由相关部门申请人民法院强制执行。
四、注意事项
- 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录、沟通记录等，以证明自己的合法权益。
- 遵守法律程序：按照法律规定的方式和程序进行投诉、仲裁或诉讼，了解自己的权利和义务，避免不必要的损失。
- 及时行动：离职前尽早采取行动维护自己的权益，避免拖延导致权益难以保障。
总结：辞职时年假未休完，您应首先与用人单位协商解决。协商不成时，可依次通过投诉、仲裁及诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据并了解法律规定是至关重要的。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。