结论：职业打假人私下调解后，是否需要其撤诉，取决于调解协议的具体内容以及双方当事人的意愿，并非必然要求撤诉。

分析：

1. 调解协议的性质与效力：

   • 私下调解是双方当事人在没有第三方（如法院、仲裁机构）介入的情况下，通过协商达成的和解协议。
   • 调解协议一旦达成，对双方当事人具有约束力，即双方应按照协议内容履行各自义务。
   • 若调解协议中明确约定了撤诉作为履行协议的一部分，则职业打假人作为原告方，有义务按照协议约定撤诉。

2. 撤诉的法律依据与程序：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，原告在宣判前有权申请撤诉，是否准许由法院裁定。
   • 撤诉是原告的单方行为，但需法院审查并作出裁定。若调解协议中约定了撤诉，原告需向法院提交撤诉申请，并附上调解协议作为依据。

3. 调解后不撤诉的可能情况：

   • 若调解协议中未明确约定撤诉，或双方对撤诉存在争议，则职业打假人可能不会主动撤诉。
   • 在某些情况下，即使调解协议中约定了撤诉，但职业打假人可能因各种原因（如认为调解协议未得到完全履行、发现新证据等）而拒绝撤诉。
   • 此时，被告方可以依据调解协议向法院提出抗辩，要求法院驳回原告的诉讼请求或确认调解协议的效力。

4. 法律建议：

   • 在私下调解过程中，双方应明确约定调解协议的具体内容，包括是否撤诉、撤诉的时间节点等。
   • 若调解协议中约定了撤诉，建议双方在协议中明确撤诉的具体程序和要求，以确保协议的顺利履行。
   • 若职业打假人拒绝撤诉，被告方可以依据调解协议向法院提出抗辩，并寻求法律途径解决争议。

后续行动建议：

• 若您作为被告方，与职业打假人达成了私下调解协议，并希望其撤诉，建议在协议中明确约定撤诉的相关条款。
• 若职业打假人拒绝按照协议约定撤诉，您可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律途径和维权策略。
• 在处理此类纠纷时，务必保留好所有相关证据（如调解协议、沟通记录等），以便在需要时向法院提供证明。