员工并非每周必须休假，但享有法定的休息休假权利。具体来说，可以从以下几个角度来分析这个问题：

1. 法定休息日：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时。同时，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这意味着，员工在每周的工作中，至少应有一天是完全休息的，不从事任何工作。但这并不等同于说员工每周“必须”休假一天以外的其他天数，而是强调了每周至少有一天休息的权利。

2. 带薪年休假：

   • 除了每周的休息日外，员工还享有带薪年休假的权利。根据《职工带薪年休假条例》，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。这是员工在一年中除了周末和法定节假日外的额外休息时间。

3. 特殊情况下的休息安排：

   • 在某些特殊情况下，如员工因工作需要不能安排休息日或年休假的，用人单位应当按照法律规定支付加班工资或安排补休。这体现了法律对员工休息权的保护，同时也考虑了用人单位的实际经营需要。

4. 用人单位的规章制度：

   • 除了法律规定的休息休假制度外，用人单位还可以根据自身的实际情况制定规章制度，对员工的休息休假进行具体安排。但这些规章制度必须符合法律法规的规定，不得侵犯员工的合法权益。

建议：

• 作为员工，应当了解自己的休息休假权利，并在必要时向用人单位主张这些权利。
• 如果用人单位违反了法律法规或规章制度关于休息休假的规定，员工可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果用人单位长期不安排员工休息或未支付加班工资，可能会面临劳动监察部门的处罚或员工的法律诉讼，从而承担法律责任。

总之，员工并非每周必须休假固定的天数，但享有法定的休息休假权利。这些权利受到法律的保护，用人单位应当遵守相关法律法规和规章制度，保障员工的休息休假权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。