针对您目前的情况，核心结论是：您仍有机会通过补充证据、利用举证责任倒置规则等方式，在劳动仲裁中争取胜诉，但需要采取针对性策略。 以下是具体分析：

1. 公司未提供书面辞退证明，不影响您主张“违法解除”的事实认定

根据《劳动合同法》第50条，用人单位解除劳动合同应当出具书面证明，但未出具并不否定解除行为本身的效力。仲裁员若以“公司不认”为由驳回，可能忽略了以下关键点：

• 社保减员可作为解除的间接证据：社保减员通常需用人单位在系统中操作并提交材料，若您能证明减员时间与您主张的被辞退时间一致（如通过社保查询记录、工资停发时间等），可辅助证明劳动关系已解除；
  
• 公司需承担“未违法解除”的举证责任：根据《劳动争议调解仲裁法》第6条，与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的（如考勤记录、辞退决定、内部审批流程等），公司若拒绝提供，应承担不利后果。您可要求仲裁员责令公司提交相关证据。

2. 您需主动补充证据，强化“公司单方解除”的主张

当前仲裁员倾向公司立场，可能是因您证据不足。建议从以下方向补充：

• 收集沟通记录：如与上级或HR的微信、短信、录音等，内容涉及“辞退”“不用来上班”等表述；
  
• 证人证言：同事若目睹您被辞退过程，可申请其出庭作证；
  
• 工作交接材料：若公司要求您交接工作但未出具书面通知，可提供交接单、物品归还记录等；
  
• 工资及考勤异常：如工资突然停发、门禁权限被取消、工作账号被禁用等，均可作为解除的辅助证据。

3. 若仲裁败诉，您仍有救济途径

若仲裁结果不利，您可在收到裁决书后15日内向法院起诉。法院审理时，会重新审查证据并可能要求公司补充举证。此外，若公司确实存在违法解除，您可主张：

• 赔偿金：按工作年限支付2N倍经济补偿（如工作3年，赔偿6个月工资）；
  
• 未签书面合同的双倍工资（若存在此情形）；
  
• 补缴社保或赔偿社保损失（需通过社保部门或法院另行主张）。

4. 下一步行动建议

• 立即申请仲裁委调取证据：要求仲裁员责令公司提交辞退决定、内部审批流程等文件；
  
• 书面质证公司答辩：针对公司“不认辞退”的陈述，逐条反驳并附上您补充的证据；
  
• 咨询专业律师协助：劳动仲裁程序严格，证据规则复杂，律师可帮您梳理证据链、撰写法律文书，提高胜诉率。
  

总结：公司未出具书面辞退证明不等于您无法维权，关键是通过间接证据形成完整链条，并利用举证责任倒置规则迫使公司自证。建议您尽快补充证据并申请仲裁委调取关键材料，若需进一步协助，可随时向我咨询具体操作方案。