针对您提出的“矿山竖井项目不办工伤认定怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，如果矿山竖井项目的施工单位未在规定时限内提出工伤认定申请，您作为从业人员或者您的近亲属、工会组织，在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，是有权直接向项目所在地的区人力资源和社会保障行政部门提出工伤认定申请的。这是您的合法权益，也是保障您后续获得工伤保险待遇的重要步骤。

其次，关于在此期间发生的相关待遇问题，如果施工单位未在规定时限内提出工伤认定申请，那么在此期间发生的符合工伤保险规定的待遇等有关费用，将由该施工单位负担。这意味着，即使施工单位没有及时提出工伤认定申请，您仍然有权获得相应的工伤保险待遇，只是这些费用可能需要由施工单位来承担。

为了更顺利地提出工伤认定申请并获得相应的待遇，我建议您在提出申请时，尽可能提供完整的证明材料，如事故报告、医疗证明、劳动合同等，以证明您与施工单位之间存在事实劳动关系以及您所遭受的伤害或职业病与工作有关。如果无法提供劳动合同，也可以提供其他能够证明劳动关系的材料，如工资单、工作证等。

最后，我想强调的是，工伤认定是保障您合法权益的重要环节，也是获得工伤保险待遇的前提。因此，如果施工单位未在规定时限内提出工伤认定申请，您应该及时采取行动，向相关部门提出申请，并积极配合调查和鉴定工作，以确保自己的权益得到保障。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。