关于离职证明公司是否可以只开电子版的问题，这主要取决于电子版离职证明的法律效力和实际应用中的接受度。
首先，从法律层面来看，《劳动合同法》第五十条规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，即离职证明。而《电子签名法》第四条也明确指出，能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为符合法律、法规要求的书面形式。这意味着，如果电子版离职证明能够清晰地展示离职者的基本信息、离职原因、离职时间等关键内容，并且具备可随时调取查用的特性，那么它在法律上是可以被视为书面形式的离职证明的。
然而，在实际应用中，电子版离职证明的接受度可能因地区、行业或具体用人单位而异。一些用人单位可能更倾向于接收纸质版的离职证明，因为它们认为纸质版更具正式性和可信度。特别是在一些对文件真实性、完整性要求较高的场合，如办理社保转移、申请失业保险等，纸质版离职证明可能更为稳妥。
但另一方面，随着数字化办公的普及和电子签名的广泛应用，越来越多的用人单位开始接受电子版离职证明。特别是在一些互联网企业或远程办公的场景中，电子版离职证明因其便捷性和高效性而备受青睐。
综合建议：
与用人单位沟通：在离职前，最好与用人单位的人力资源部门或相关负责人沟通，了解他们对于离职证明形式的具体要求。如果用人单位接受电子版离职证明，那么你可以按照他们的要求准备电子版；如果不接受，那么最好准备纸质版。
确保电子版离职证明的法律效力：如果选择电子版离职证明，务必确保它符合《电子签名法》的相关规定，即能够清晰地展示离职者的基本信息、离职原因、离职时间等关键内容，并且具备可随时调取查用的特性。同时，最好使用可靠的电子签名技术来确保离职证明的真实性和完整性。
备份纸质版离职证明：为了以防万一，即使你准备了电子版离职证明，也最好同时备份一份纸质版。这样，在需要纸质版离职证明的场合，你可以随时提供。
总之，离职证明公司是否可以只开电子版并没有一个绝对的答案，它取决于多种因素的综合考虑。在做出决定前，最好与用人单位沟通并了解他们的具体要求，同时确保电子版离职证明的法律效力和实际应用中的接受度。