刀具买了不能退，通常涉及以下几个方面的原因：

1. 商品性质与退换货政策：

   • 刀具作为特定商品，可能因安全、卫生或商品性质等原因，在销售时即明确标注了不支持无理由退换货。这是商家根据商品特性和行业惯例制定的政策，旨在保护消费者健康和安全，同时避免商品在退换过程中受到损坏或污染。
   • 法律依据：虽然《消费者权益保护法》规定了消费者在一定条件下享有无理由退换货的权利，但这一权利并非绝对，对于某些特定商品（如定制商品、鲜活易腐商品等），商家可以依法制定不退换货政策。刀具虽未明确列入此类，但商家可能基于商品性质自行设定。

2. 商品已使用或影响二次销售：

   • 如果刀具在购买后已被使用，或者包装、标签等被损坏，导致商品无法再次以全新状态出售，商家有权拒绝退换货。这是因为退换货的商品需要保持原状，以便商家能够重新销售。
   • 建议：在购买刀具时，务必仔细检查商品是否完好无损，并保留好包装和标签。如需退换货，应确保商品未被使用且保持原状。

3. 合同或销售条款的约定：

   • 在购买刀具时，消费者与商家之间可能形成了买卖合同关系。如果合同中明确约定了不退换货的条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么消费者在购买后即应受该条款的约束。
   • 法律依据：根据《民法典》的相关规定，当事人可以约定合同的内容，只要该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，即具有法律效力。

4. 商家存在欺诈或违约行为：

   • 如果商家在销售刀具时存在欺诈行为（如虚假宣传、以次充好等），或者刀具存在质量问题或功能不符合约定，消费者有权要求退换货，并可依法追究商家的法律责任。
   • 法律依据：根据《消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失；商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。

针对您的情况，我给出以下建议：

• 仔细阅读购买合同和销售条款：了解其中关于退换货的具体约定，以确定自己是否享有退换货的权利。
• 与商家沟通协商：如果认为商家存在欺诈或违约行为，或者刀具存在质量问题，可以与商家沟通协商，要求退换货或赔偿损失。
• 向相关部门投诉或寻求法律途径解决：如果与商家沟通无果，可以向市场监督管理部门、消费者协会等部门投诉，或者通过法律途径解决纠纷，如向人民法院提起诉讼。

最后，我想强调的是，在购买任何商品时，都应仔细阅读合同和销售条款，了解自己的权利和义务。如遇问题，及时与商家沟通并寻求相关部门帮助，必要时通过法律途径维护自身合法权益。如果您在刀具购买或退换货过程中遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询。