针对您提出的“小孩在餐厅就餐摔倒怎么赔偿”的问题，这是一个涉及责任认定和赔偿流程的重要问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、责任认定
餐厅责任：
- 如果餐厅存在明显过错，如地面湿滑未设置警示标志、设施损坏未及时维修等，导致孩子摔倒受伤，餐厅应承担相应的赔偿责任。例如，若餐厅地面有水渍但未放置提示牌，孩子因此滑倒受伤，餐厅即需负责。
家长责任：
- 如果孩子摔倒受伤主要由家长监护不力所致，如家长疏忽导致孩子撞到无安全隐患的设施，那么家长需承担相应责任。
双方共同责任：
- 在某些情况下，餐厅可能存在轻微过错（如地面有不明显污渍），同时家长也未密切关注孩子，此时双方可能均需承担一定责任。
二、赔偿流程
及时救治与固定证据：
- 孩子摔倒受伤后，应立即进行救治，确保孩子的安全。同时，拍摄现场照片、保留医疗资料等，作为后续索赔的重要依据。
与餐厅协商：
- 家长可与餐厅沟通，说明情况并要求赔偿。在协商过程中，家长应保持冷静，提供证据并明确提出赔偿要求，如医疗费、护理费等。
第三方调解：
- 若协商不成，家长可请求消费者协会、人民调解委员会等第三方机构进行公正调解，以达成赔偿协议。
提起诉讼：
- 若调解无果，家长可通过法律途径向法院提起诉讼，提交相关证据以维护孩子的合法权益。
三、赔偿范围
医疗费：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等因治疗摔倒受伤所产生的合理费用。
护理费：
- 若孩子需要专人护理，护理人员的误工费或支付的费用可要求餐厅赔偿。
交通费：
- 孩子就医过程中产生的交通费用，如打车费、公交车费等，也可要求赔偿。
营养费：
- 根据医生建议，若孩子需要补充营养以促进康复，餐厅应赔偿相应的营养费。
精神损害抚慰金：
- 若孩子因摔倒受伤造成严重的精神损害（如留下疤痕、影响身体功能），家长可要求餐厅赔偿精神损害抚慰金，具体数额由法院判定。
四、建议与提醒
- 加强看护：家长在餐厅就餐时，应加强对孩子的看护，避免孩子离开视线范围，减少意外发生的可能性。
- 安全教育：平时应加强对孩子的安全教育，让孩子了解在公共场所应如何保护自己，避免危险行为。
- 保留证据：在发生意外后，家长应尽快收集并保留相关证据，以便在后续协商或诉讼中维护自己的权益。
综上所述，处理小孩在餐厅就餐摔倒的赔偿问题时，需明确责任归属并遵循相应的赔偿流程和范围。希望这些信息能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时告知。