编外人员离职后是否还会被追责，需根据具体情况判断，主要取决于其在职期间的行为是否构成违法或违规，以及离职后是否触发了相关的追责机制。以下从不同角度进行分析：

1. 在职期间行为性质

   • 若行为构成犯罪：编外人员在职期间若实施了犯罪行为（如贪污、受贿、滥用职权等），即使离职，司法机关仍可依法追究其刑事责任。刑事责任的追究不受离职状态影响，关键在于行为是否符合犯罪构成要件。
   • 若行为违反行政法规或单位规章制度：编外人员在职期间若违反行政法规或单位规章制度（如泄露机密、违规操作等），单位或相关部门可能依据内部规定或行政法规对其追责，包括行政处罚、纪律处分或民事赔偿等。离职不免除其应承担的责任。

2. 离职后触发追责的情形

   • 新发现的违法事实：若编外人员离职后，司法机关或单位新发现其在职期间存在违法事实，且该事实未超过追诉时效，仍可依法追责。例如，贪污行为在离职多年后被发现，只要未超过法定追诉期限，仍可追究刑事责任。
   • 未了结的案件或程序：若编外人员离职时，其涉及的案件或程序尚未了结（如正在接受调查、审判或执行等），离职不影响案件的继续进行，其仍需承担相应的法律责任。

3. 免责或减轻责任的情形

   • 行为不构成违法或违规：若编外人员在职期间的行为不构成违法或违规，离职后自然无需承担任何责任。
   • 已过追诉时效：若编外人员在职期间的行为构成犯罪，但已过法定追诉时效，司法机关将不再追究其刑事责任。不过，需注意，不同犯罪的追诉时效不同，需根据具体罪名和情节判断。
   • 存在免责事由：若编外人员能证明其行为存在免责事由（如正当防卫、紧急避险等），或其行为是执行上级命令且上级命令合法，可能免除或减轻其责任。

建议：

• 编外人员在职期间应严格遵守法律法规和单位规章制度，避免实施违法或违规行为，以免离职后仍需承担法律责任。
• 若编外人员离职后被追责，应积极配合调查或审判程序，如实陈述事实，提供相关证据，以维护自身合法权益。
• 如有疑问或需要法律帮助，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和辩护服务。