在食品中添加番泻叶是否构成犯罪行为，需结合具体情形来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

一、若番泻叶被认定为有毒、有害的非食品原料

根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。若番泻叶被认定为有毒、有害的非食品原料，且添加到食品中足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，那么这种行为就可能构成犯罪。

具体情形分析：

• 番泻叶的性质：番泻叶是一种中药材，具有泻下通便的作用。在正常情况下，适量使用番泻叶作为药品或保健品成分是合法的。但是，如果将其作为食品原料添加到食品中，且未经过安全评估或未按照规定的用量使用，就可能对人体健康造成危害。
• 添加行为的目的和后果：如果添加番泻叶的目的是为了增加食品的某种功效（如通便），但未在食品标签上明确标注，且可能对消费者造成误导或危害，那么这种行为就可能构成欺诈或危害公共安全。如果添加的番泻叶量过大，导致消费者出现严重腹泻、脱水等食物中毒症状，那么这种行为就可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

二、若番泻叶未被认定为有毒、有害的非食品原料，但违反食品安全标准

即使番泻叶未被认定为有毒、有害的非食品原料，但如果其添加到食品中违反了食品安全标准（如超量添加、未经过安全评估等），那么这种行为也可能受到行政处罚，甚至在情节严重的情况下构成犯罪。

具体情形分析：

• 违反食品安全标准：根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全。如果添加番泻叶的行为违反了相关的食品安全标准（如超量添加、未经过安全评估等），那么食品生产经营者就可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
• 情节严重构成犯罪：如果违反食品安全标准的行为情节严重，如导致多人食物中毒、造成重大社会影响等，那么这种行为就可能构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或其他相关罪名。

三、民事赔偿与刑事责任的关系

如果添加番泻叶的行为导致消费者受到损害，消费者除了可以要求食品生产经营者承担民事赔偿责任外，还可以向相关部门举报。如果该行为构成犯罪，食品生产经营者还将面临刑事责任的追究。

建议：

• 食品生产经营者：应严格遵守食品安全法律法规和标准，确保食品的安全性和合法性。在添加任何成分到食品中时，都应进行充分的安全评估，并按照规定的用量和使用范围进行添加。
• 消费者：在购买食品时，应仔细查看食品标签和说明书，了解食品的成分和功效。如果发现食品中添加了不明成分或存在安全隐患，应及时向相关部门举报或寻求法律帮助。

总结：在食品中添加番泻叶是否构成犯罪行为，需根据番泻叶的性质、添加行为的目的和后果以及是否违反食品安全标准等因素进行综合判断。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。