核心结论：电瓶车被汽车撞后，保险公司定损通常需要依据实际损失情况，没有发票收据可能会影响定损金额的确定，但并非绝对无法定损。以下从定损流程、发票收据的作用、无发票收据的处理方式三个角度详细说明：

1. 保险公司定损的基本流程

当电瓶车与汽车发生碰撞事故后，定损流程一般如下：

• 报案：事故发生后，及时向交警部门和保险公司报案，说明事故情况。
• 查勘：保险公司会安排查勘员到现场查勘，了解事故经过、责任划分等情况，并对受损车辆进行初步评估。
• 定损：查勘员会根据车辆的受损情况，结合市场价格和维修标准，确定维修项目和费用，出具定损报告。
• 维修：车主可以选择将车辆送到保险公司指定的维修厂或自己选择的维修厂进行维修。
• 理赔：车辆维修完成后，车主提供相关维修发票等材料，保险公司根据定损金额进行理赔。

2. 发票收据在定损中的作用

发票收据是证明车辆维修费用实际发生的重要凭证，在定损和理赔过程中具有重要作用：

• 证明费用真实性：发票收据可以证明维修费用的真实性和合理性，避免车主虚报维修费用，保障保险公司的利益。
• 确定理赔金额：保险公司通常根据发票收据上的金额来确定最终的理赔金额。如果车主无法提供发票收据，保险公司可能会对理赔金额产生质疑，甚至拒绝理赔。

3. 没有发票收据的处理方式

如果车主在维修车辆时没有保留发票收据，可以尝试以下方式处理：

• 与维修厂协商：联系维修厂，说明情况，看是否能够补开发票或提供其他证明维修费用的材料，如维修清单、付款记录等。
• 提供其他证据：如果无法补开发票，可以提供其他证据来证明维修费用的合理性，如照片、视频、证人证言等。但这些证据的证明力相对较弱，保险公司可能会根据实际情况进行酌情处理。
• 与保险公司沟通：主动与保险公司沟通，说明没有发票收据的原因，并提供其他相关证据。保险公司可能会根据实际情况进行调查和评估，确定一个合理的理赔金额。但需要注意的是，没有发票收据的情况下，理赔金额可能会受到一定影响。

温馨提示：为了避免因没有发票收据而影响理赔，建议车主在维修车辆时一定要保留好相关发票收据。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。