结论：店员是否需要赔偿品牌零食店因顾客偷窃零食所造成的损失，需根据具体情况判断，一般情况下店员无需赔偿，但若存在故意或重大过失则可能需要承担部分或全部责任。
分析说明：
店员无故意或重大过失的情况：
- 在日常经营中，店员的主要职责是提供服务、维护店内秩序和协助顾客选购商品，而非直接负责看管每一件商品以防被盗。
- 如果店员已经按照正常的工作流程和职责范围行事，没有疏忽或故意放任顾客偷窃行为，那么因顾客偷窃所造成的损失通常应由店铺自行承担，或者通过保险、报警等途径寻求解决，而不应由店员个人赔偿。
店员存在故意或重大过失的情况：
- 如果店员在明知有顾客偷窃行为的情况下，故意放任不管，或者因疏忽大意（如未注意到明显的偷窃行为、未按照规定进行巡查等）导致商品被盗，且这种疏忽或故意行为与商品被盗之间存在直接的因果关系，那么店员可能需要承担部分或全部赔偿责任。
- 具体赔偿比例和金额需根据店员的过错程度、商品价值、店铺损失情况等因素综合判断，并可能涉及内部规章制度、劳动合同以及相关法律法规的适用。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，员工在执行工作任务过程中因故意或重大过失造成他人损害的，用人单位在承担赔偿责任后，有权向员工追偿。但这一规定主要适用于员工对外部第三人造成损害的情况，对于员工对用人单位自身造成损害的赔偿责任，则需根据具体情况和内部规章制度来判断。
- 建议品牌零食店制定完善的内部管理制度和安全防范措施，明确店员的职责范围和工作要求，以减少商品被盗的风险。同时，对于因顾客偷窃等行为造成的损失，应及时报警并保留相关证据，以便通过法律途径维护自身权益。
- 如果店员确实存在故意或重大过失行为，店铺在追究其赔偿责任时，应确保有充分的证据支持，并遵循合法、合理的原则进行赔偿金额的确定和追偿程序的进行。
后续行动建议：
- 如果品牌零食店认为店员存在故意或重大过失行为，并希望追究其赔偿责任，建议先与店员进行沟通协商，了解事情经过和店员的态度。
- 如果协商无果或店员拒绝承担赔偿责任，店铺可以考虑通过内部调解、劳动仲裁或诉讼等途径解决争议。在此过程中，建议咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到充分保障。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。