撤销业委会与物业签订的物业合同，通常需要遵循一定的法律程序和规定，以下是一些关键步骤和要点：

1. 审查合同内容：

   • 首先，需要仔细审查业委会与物业签订的物业合同内容，确认是否存在违反法律法规、业主大会决议或损害业主利益的条款。这是撤销合同的前提和基础。

2. 收集证据：

   • 如果发现合同存在问题，如未经业主大会同意、违反法定程序签订等，需要收集相关证据，如会议记录、投票结果、合同文本等，以证明合同的违法性或不合理性。

3. 召开业主大会：

   • 根据《物业管理条例》等相关法律法规，撤销物业合同通常需要召开业主大会，并经过一定比例的业主同意。因此，需要组织召开业主大会，就撤销合同事宜进行讨论和表决。
   • 在业主大会上，应详细说明撤销合同的理由和依据，以及撤销后可能带来的影响和解决方案，确保业主能够充分了解情况并做出明智决策。

4. 形成决议并公告：

   • 如果业主大会通过了撤销合同的决议，需要形成书面决议，并明确撤销合同的具体条款、生效时间等事项。
   • 决议形成后，应及时在小区内公告，确保所有业主都能知晓撤销合同的情况。

5. 与物业协商或诉讼：

   • 在撤销合同决议生效后，业委会应与物业进行协商，就合同撤销后的相关事宜进行妥善处理，如物业费的结算、物业服务的交接等。
   • 如果协商不成，业委会或业主可以依法向人民法院提起诉讼，要求确认合同无效或撤销合同，并请求物业承担相应的法律责任。

6. 办理相关手续：

   • 在合同撤销后，业委会还需要与新的物业服务企业签订物业服务合同，并办理相关的备案、登记等手续，确保小区的物业服务能够顺利进行。

在撤销业委会与物业签订的物业合同过程中，需要注意以下几点：

• 合法合规：整个撤销过程必须严格遵守法律法规和业主大会的决议，确保程序的合法性和合规性。
• 充分沟通：在撤销合同前，应与物业进行充分沟通，尽量通过协商解决问题，避免不必要的法律纠纷。
• 保护业主利益：撤销合同的目的是为了保护业主的利益，因此在整个过程中应始终以业主的利益为出发点和落脚点。

若遇到具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。