官员给情人的钱并不一定都算是赃款，也不一定都需要追回，这需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 赃款的定义与性质：

   • 赃款通常指的是通过非法手段获取的财物，如贪污、受贿、盗窃等犯罪行为所得。如果官员给情人的钱是其通过贪污、受贿等非法手段获取的，那么这部分钱款无疑属于赃款，应当依法追回。

2. 官员与情人之间的经济往来性质：

   • 官员与情人之间的经济往来可能涉及多种性质，如赠与、借贷、共同投资等。如果官员给情人的钱是其合法收入的一部分，且双方之间存在明确的赠与协议或借贷关系，且没有违反法律法规的强制性规定，那么这部分钱款可能不被视为赃款，也就不需要追回。
   • 然而，如果官员利用职务之便，将公款或受贿所得赠送给情人，或者以情人名义进行投资、消费等，那么这部分钱款就可能构成赃款，需要依法追回。

3. 法律程序与证据要求：

   • 在判断官员给情人的钱是否属于赃款时，需要依据法律程序进行调查和取证。这包括收集相关证据，如银行转账记录、交易凭证、证人证言等，以证明钱款的来源和性质。
   • 如果证据充分，能够证明官员给情人的钱是赃款，那么司法机关将依法进行追回，并可能对官员和情人进行相应的法律制裁。

4. 特殊情况下的处理：

   • 在某些特殊情况下，即使官员给情人的钱部分或全部来源于非法所得，也可能因为各种原因（如情人不知情、钱款已用于合法用途等）而不需要全部追回。但这需要根据具体案件情况和法律规定进行综合判断。

法律建议：

• 对于官员而言，应当严格遵守法律法规，不得利用职务之便进行非法经济往来或赠与。
• 对于情人而言，如果收到官员赠与的钱款，应当了解钱款的来源和性质，避免涉及非法所得。
• 如果发现官员给情人的钱可能涉及赃款，应当及时向司法机关举报，并配合调查取证工作。

可能后果：

• 如果官员给情人的钱被认定为赃款，官员可能面临贪污、受贿等犯罪的指控，并受到相应的法律制裁。
• 情人如果明知是赃款而接受或使用，也可能构成共犯或掩饰、隐瞒犯罪所得罪等，受到法律制裁。

总之，官员给情人的钱是否属于赃款并需要追回，需要根据具体情况进行判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。