结论前置：贪官给情人花的钱，原配是有可能通过法律途径追回的，但具体能否追回以及追回的难度和方式，需根据具体情况和法律规定来判断。

法律背景与解释：

1. 夫妻共同财产制度：

   • 根据我国《民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，除法律另有规定或夫妻另有约定外，属于夫妻共同财产。这意味着，贪官在婚姻期间给情人的钱，如果来源于夫妻共同财产，那么原配作为共同财产的所有者之一，有权要求返还。

2. 无权处分与善意取得：

   • 如果贪官未经原配同意，擅自将夫妻共同财产赠与情人，这构成无权处分。在一般情况下，原配可以主张该赠与行为无效，并要求情人返还财产。
   • 然而，如果情人符合善意取得的条件（即不知情、无过错、支付合理对价等），那么情人可能依法取得该财产的所有权，原配则无法直接追回。但在实践中，由于贪官给情人的钱往往涉及不正当关系，情人很难被认定为善意取得。

3. 刑事追缴与民事追偿：

   • 如果贪官的行为构成犯罪，如贪污罪、受贿罪等，那么其违法所得将被依法追缴。在追缴过程中，如果涉及贪官给情人的钱，这部分钱也可能被纳入追缴范围。
   • 同时，原配还可以通过民事诉讼途径，要求情人返还属于夫妻共同财产的部分。这通常需要原配提供证据证明贪官给情人的钱来源于夫妻共同财产，并且该赠与行为未经其同意。

具体操作与建议：

1. 收集证据：

   • 原配需要收集证据证明贪官给情人的钱来源于夫妻共同财产，如银行转账记录、财产证明等。
   • 同时，还需要收集证据证明该赠与行为未经其同意，如聊天记录、证人证言等。

2. 咨询律师：

   • 在收集到足够证据后，原配应咨询专业律师，了解具体的法律途径和诉讼策略。
   • 律师将根据具体情况，为原配制定合适的诉讼方案，并协助其进行诉讼活动。

3. 提起诉讼：

   • 在律师的指导下，原配可以向法院提起诉讼，要求情人返还属于夫妻共同财产的部分。
   • 法院将根据事实和法律规定，对案件进行审理并作出判决。

可能遇到的困难与风险：

1. 证据收集难度：

   • 由于贪官与情人之间的关系往往隐蔽，原配可能难以收集到足够的证据来证明赠与行为的存在和来源。

2. 情人抗辩：

   • 情人可能会提出各种抗辩理由，如不知情、已支付合理对价等，以试图保留所取得的财产。

3. 法律程序复杂：

   • 民事诉讼程序可能较为复杂和漫长，原配需要做好充分的准备和耐心应对。

总结与建议：

贪官给情人花的钱，原配是有可能通过法律途径追回的。但具体能否追回以及追回的难度和方式，需根据具体情况和法律规定来判断。因此，我建议原配在发现此类情况后，应尽快收集证据并咨询专业律师，以便制定合适的诉讼策略并维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。