结论：在养护工人因交通事故导致死亡且对方车辆全责的情况下，用工方是否需要赔偿取决于多种因素，包括用工关系、工伤保险情况以及是否存在其他赔偿主体等。以下从不同角度进行详细分析：
一、用工关系与工伤保险
劳动关系与工伤保险：
- 如果养护工人与用工方之间存在正式的劳动关系，并且用工方已经为其缴纳了工伤保险，那么根据《工伤保险条例》的规定，工人因工死亡，其近亲属可以从工伤保险基金中领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。
- 在这种情况下，由于工伤保险已经覆盖了因工死亡的相关赔偿，用工方通常不需要再承担额外的赔偿责任，除非存在工伤保险未覆盖的部分或用工方存在过错。
劳务关系与雇主责任：
- 如果养护工人与用工方之间构成的是劳务关系（如临时用工、非全日制用工等），并且没有缴纳工伤保险，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，用工方作为雇主可能需要承担一定的赔偿责任。
- 这种赔偿责任通常包括因工人死亡而产生的丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。具体赔偿范围和标准可能因地区而异，需要参照当地的相关法律法规。
二、对方车辆全责与赔偿
交通事故赔偿：
- 既然对方车辆全责，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，对方车辆及其保险公司应当承担因交通事故导致的全部赔偿责任。
- 这包括养护工人的医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。如果对方车辆已经购买了足够的保险，那么这些赔偿通常可以通过保险来获得。
用工方与交通事故赔偿的关系：
- 在对方车辆全责的情况下，用工方是否需要承担赔偿责任并不直接取决于交通事故本身，而是取决于用工关系、工伤保险情况以及是否存在其他赔偿主体。
- 如果工伤保险已经覆盖了因工死亡的相关赔偿，或者对方车辆及其保险公司已经承担了全部赔偿责任，那么用工方通常不需要再承担额外的赔偿责任。
三、特殊情况与考虑因素
用工方过错：
- 如果用工方在养护工人的工作过程中存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），并且这种过错与工人的死亡存在一定的因果关系，那么用工方可能需要承担一定的赔偿责任。
第三方责任：
- 除了对方车辆外，如果还存在其他第三方对养护工人的死亡负有责任（如道路设计缺陷、施工标志不明显等），那么这些第三方也可能需要承担一定的赔偿责任。
四、建议与行动
确认用工关系与工伤保险情况：
- 首先需要确认养护工人与用工方之间的用工关系以及工伤保险的缴纳情况，以确定是否存在工伤保险赔偿的可能性。
与对方车辆及其保险公司协商赔偿：
- 既然对方车辆全责，那么应当与对方车辆及其保险公司协商赔偿事宜，确保获得应有的赔偿。
咨询专业律师：
- 如果存在复杂的用工关系、工伤保险问题或第三方责任问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。不过，在你这里就可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出专业的法律意见。
综上所述，养护工人因交通事故导致死亡且对方车辆全责的情况下，用工方是否需要赔偿取决于多种因素。如果存在疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。