您可以通过签订房屋买卖合同并办理过户手续的方式，将房子协议买卖给予孩子。具体操作流程和注意事项如下：

1. 签订房屋买卖合同：

   • 您与孩子作为买卖双方，需要签订一份正式的房屋买卖合同。合同中应明确房屋的基本信息（如地址、面积、产权证号等）、交易价格、付款方式、过户时间等关键条款。
   • 特别提示：虽然您与孩子之间是亲属关系，但合同仍需具备法律效力，因此建议合同内容由专业律师起草或审核，以确保合同的合法性和有效性。

2. 办理房屋过户手续：

   • 买卖双方需携带相关证件（如身份证、户口本、产权证等）到当地房地产交易中心或不动产登记中心办理过户手续。
   • 过户过程中，需要缴纳相关的税费（如契税、个人所得税等），具体税费标准可咨询当地税务部门或房地产交易中心。
   • 特别提示：过户手续完成后，房屋的产权将正式转移至孩子名下，因此请务必确保所有手续齐全且合法。

3. 考虑资金流转问题：

   • 如果您希望以买卖形式将房屋给予孩子，但实际并不希望收取房款，可以在合同中约定付款方式为“一次性付清”或“分期付款”，并在实际履行时通过银行转账等方式留下资金流转的痕迹（即使最终资金又转回给您）。这样做是为了避免未来可能出现的税务或法律纠纷。
   • 特别提示：如果直接以赠与形式将房屋给予孩子，可能涉及更高的税费成本（如赠与税或个人所得税），且赠与合同一旦成立，除非符合法定情形，否则难以撤销。因此，买卖形式在某些情况下可能更为有利。

4. 其他注意事项：

   • 如果您与孩子之间存在其他特殊约定（如房屋使用、维护等），可以在合同中一并明确。
   • 办理过户手续前，请确保房屋不存在抵押、查封等限制交易的情况。
   • 如果您对房屋买卖流程不熟悉，建议委托专业律师或中介机构协助办理，以确保交易的顺利进行。

总结：将房子协议买卖给予孩子是一个涉及法律、税务等多方面问题的复杂过程。为了确保交易的合法性和有效性，建议您在操作前咨询专业律师或相关机构，并严格按照法律法规和合同约定履行相关手续。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。