在营业场所失火并造成伤亡的情况下，具体哪个部门会被处分，需根据失火原因、责任归属及法律规定来综合判断，无法一概而论。但通常可能涉及以下几个部门或主体的责任：

1. 营业场所的所有者或管理者：

   • 法律责任：根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，营业场所的所有者或管理者有义务确保场所的消防安全，包括配备必要的消防设施、制定消防安全制度、组织消防演练等。如果因管理不善导致失火并造成伤亡，所有者或管理者可能面临行政处罚（如罚款、停业整顿等）甚至刑事责任（如失火罪、消防责任事故罪等）。
   • 处分情况：具体处分取决于失火的严重程度、伤亡情况以及管理者的过错程度。可能包括警告、罚款、吊销营业执照、刑事责任等。

2. 直接责任人：

   • 法律责任：如果失火是由某个具体个人的过失或故意行为引起的，如违规操作、吸烟等，该个人将承担直接的法律责任。
   • 处分情况：根据失火的后果和个人的过错程度，可能面临行政处罚（如拘留、罚款）或刑事责任（如失火罪、放火罪等）。

3. 消防部门：

   • 监管责任：消防部门负责监督和管理营业场所的消防安全，包括检查消防设施、审核消防设计等。
   • 处分情况：如果消防部门在监管过程中存在疏忽或失职，导致未能及时发现和纠正消防安全隐患，从而引发失火事故，消防部门的相关人员可能面临内部纪律处分或行政责任。但这种情况相对较少，且通常需要严格的调查和证据支持。

4. 其他相关部门：

   • 如建筑部门、安全监管部门等：如果失火与建筑结构、安全设施等有关，且这些部门在审批、监管过程中存在疏忽或失职，也可能面临相应的责任。
   • 处分情况：同样取决于具体过错程度和失火后果，可能包括警告、罚款、行政处分等。

在处理此类事故时，通常会遵循以下流程：

• 事故调查：由相关部门（如消防部门、公安机关等）组成调查组，对失火原因、责任归属等进行调查。
• 责任认定：根据调查结果，认定相关责任人和责任部门。
• 处分决定：根据责任认定结果，由有权部门作出相应的处分决定。
• 执行与监督：确保处分决定得到有效执行，并对执行情况进行监督。

建议：

• 如果您是营业场所的所有者或管理者，应立即加强消防安全管理，确保场所符合消防安全标准。
• 如果您是失火事故的受害者或目击者，应及时报警并配合相关部门进行调查。
• 如果您对事故处理有疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。